香肠是阴干好还是太阳晒干好（冬天香肠是阴干好还是太阳晒干好）

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你想把香肠倒在外面过夜晾干吗？

浇在外面的香肠不需要过夜。它们可以挂在通风和阳光充足的地方立即晾干。但在烘干前，要用温水清洗香肠，使其干净、杀菌；挂好后，用牙签在每根香肠上粘几个小孔，方便香肠沥干风干，也可以保护香肠在干燥过程中不变质发霉。

香肠在阴凉处晒干好还是在阳光下晒干好？

香肠在阴凉处干燥得很好。它们在阴凉的阳台外的阴凉处或通风的室内自然干燥，但室内温度最好接近室外。不能哇。风干时定期翻面，使其均匀。

新倒的香肠要在阴凉处平放一天，等它凝固入味。然后挂在阴凉处晾干几天。待表面水分稍干，肠衣起皱时，用牙签在香肠表面均匀扎孔，帮助里面的水分变干。

香肠在外面明显干的时候，可以多晾几次。不要在烈日下暴晒，以免出油严重。

20度左右的天气怎么干香肠？

20度左右的天气，要干香肠，一定要在雨天干，干香肠一定不能有阳光。能发光的地方，一定要把香肠挂在阴凉通风处，这样香肠能更好的风化，存放时间更长，不易变质，口感更好。

你到底要不要干香肠？

孙，不是孙。

烤肠的正确做法是把香肠放在干净的锅里，然后把锅放在阴凉通风干燥的地方，放香肠4天。4天后，把香肠从锅里拿出来放在没有太阳的地方2天，然后用牙签在每根香肠上扎10个小洞，再把香肠放在太阳下晒7天左右，直到香肠暴露在太阳下。

香肠干了三天了，还能戳破吗？

香肠干燥三天后仍会爆裂。香肠干了三天后，完全有可能出现一些小洞。刺小孔的目的是为了排出香肠里的气体，让肉更紧实。晾了三天，香肠还是湿的。这个时候打孔没有影响，只是干燥时间有点慢。

香肠晾干后，放入冰箱或悬挂在阴凉处。

如果你在冬天煮了很多香肠，你最好在它们干了的时候把它们放在冰箱里，因为如果你把它们放在外面，它们会让肉尝起来有点咸，不太好吃。如果你把它们放在冰箱里，香肠的肉将永远是新鲜的，相当美味。

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