银耳汤的正确做法（银耳汤的正确做法煮多久）

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烹饪银耳汤的正宗做法

1.准备材料。

2.提前将银耳用清水浸泡2小时。

3.银耳去根，撕成小花，放入锅中，加足水，开始炖。

4.苹果去皮去籽，切成小块备用。你最好在加入苹果之前把它们切开，以防氧化。)

5.2小时后，当银耳煮至粘稠，形成果冻时，将苹果和红枣放入锅中。

6.1小时后，加入冰糖至融化。

黑木耳汤的熬制及其配方

1.准备好所有的材料。

2.将银耳用清水浸泡20分钟，用剪刀剪去银耳根部，撕成小花。

3.锅里放足够的水，所有食材清洗干净，倒入。

4.高压锅，按下“排骨”按钮。

5.30分钟后，待蒸汽耗尽，打开锅盖，趁热加入【甜豆】(成品)，搅拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟。

银耳汤的10种家常做法

10种银耳汤如下:

银耳莲子汤

【材料】莲子50克，银耳1个，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。

【做法】前一天晚上泡莲子50克，第二天再泡。1白音儿花，提前浸泡1小时，去老蒂，撕成小花，反复洗净。将半锅水倒入砂锅中，加入银耳和莲子，大火烧开，小火炖1小时。加入冰糖60克，枸杞10多片。煮到冰糖融化，关火晾凉，一碗一碗。

凉拌银耳

【材料】新鲜银耳3个、黄瓜1根、盐1汤匙、大蒜5瓣、剁碎的红辣椒1/2茶匙、糖1茶匙、醋1/2茶匙、香油1茶匙。

【做法】将银耳切成细条，放入沸水中汆烫片刻，沥干备用。黄瓜切成细条，加盐搅拌5分钟，然后用凉开水冲掉盐。将大蒜切片，将焯水的银耳和黄瓜条放入锅中，加入大蒜片、糖、醋、盐、香油和红辣椒搅拌。

鸡蛋银耳汤

【材料】银耳适量，冰糖适量，红枣10枚，鸡蛋一个，盐少许。

【做法】银耳提前泡好，撕成小朵。鸡蛋打好，加一点盐，拌匀。将银耳放入锅中，加足水，放入红枣，转小火炖半小时。然后倒入蛋液，搅拌成蛋花。

银耳薏仁汤

【材料】木瓜100克，薏米50克，银耳5克。

【做法】薏苡仁洗净，用清水浸泡2小时。将干银耳用水浸泡，洗净，去根，撕成小花。木瓜去皮去籽，切成滚刀块。将浸泡后的薏苡仁、银耳放入砂锅中，用武火煮沸后文火炖1小时，至薏苡仁、银耳软烂。然后放入木瓜丁继续炖15分钟。

冰糖银耳汤

【材料】银耳5克，冰糖150克，樱桃若干。

【做法】将银耳浸泡2小时，然后取出洗净备用。锅中放入适量水，烧开，放入银耳，然后改文火，放入冰糖，40分钟后，放入洗净的樱桃，放入器皿中，放凉。放入冰箱冷冻1.5小时。很好吃，很清爽。

山楂粥

【材料】山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

【做法】山楂洗净，去籽，切片，银耳去蒂，撕成花瓣。米洗干净了。将大米、山楂、银耳放入电饭煲中，加入冰糖和水，同煮。

雪梨银耳汤

【材料】梨1个，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，水1000毫升。

【做法】银耳泡好后，切去黄色部分，洗净。锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开，关小火10分钟。煮银耳的同时，将梨洗净、去皮、切块。银耳煮熟后，加入梨和枸杞。冰糖煮开后，转小火煮十分钟。

银耳枸杞汤

【材料】银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐适量。

【做法】将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、姜汁、盐拌匀备用。银耳洗净，撕成小块，泡在水里备用。把茉莉的茎去掉，洗干净，放在盘子里。枸杞洗净备用。锅置火上，放入清汤、料酒、姜汁、盐、味精，再放入银耳、鸡肝、枸杞烧开，撇去浮沫，鸡肝放入碗中，碗中撒上茉莉花。

木瓜蘑菇汤

【材料】木瓜200g，银耳20g，冰糖适量，清水4杯，杏仁少许。

【做法】木瓜去皮去核，切成小块，银耳泡发，去蒂，洗净，泡水，杏子洗净。将木瓜、银耳、杏子、冰糖、水放入炖锅中，盖上锅盖，将原锅放入沸水中炖一小时。

银耳红枣汤

【材料】银耳两个，枸杞若干，红枣若干，葡萄干若干，百合5-8朵。

【做法】将以上食材放入砂锅中，加水，中火煨。炖的过程中，要经常用勺子翻动，以免粘锅。煮沸后，小火炖20分钟，关火。然后盖上盖子再炖5-10分钟。

银耳汤怎么煮才好吃？

主要材料:

半个银耳

辅助材料:

冰糖适量

枸杞

练习:

1.银耳提前一晚泡好。

2.清洗干净，切成小块。

3.在汤锅中加入两倍于银耳的水，煮沸。

4.煮沸后转小火慢炖一个半小时，银耳即可软糯。

5.银耳炖好后加入适量冰糖。

6.撒一点枸杞，小火炖五分钟。关火。

14种银耳汤

紫薯银耳汤

材料

银耳；紫薯；冰糖

工作* * *

1.将银耳浸泡在清水中约1小时，直至银耳变软并充分伸展。

2、紫薯去皮切丁。

3.银耳泡好后，洗去灰尘等小杂质，撕成小块。

4.将银耳放入汤锅中，加水，煮沸后转小火煲1小时。

5.1小时后，银耳熟软。加入紫薯和冰糖继续煮45分钟。直到紫薯熟透，汤汁粘稠。

红枣银耳汤

材料

大枣、枸杞、银耳、冰糖

工作* * *

先把银耳泡在水里，再用清水洗两三遍，控制水分。将银耳的黄根去掉，用手将银耳撕成小块。

莲子、红枣、枸杞泡水时间短，一般十几分钟。银耳加工过，莲子红枣枸杞都差不多。泡好后控水。用手撕开红枣，露出果肉。这样做是为了让红枣的甜味容易出来。

锅中加入冷水，将银耳、莲子、“露肉”红枣、枸杞一起放入。水开后，关小火，开始慢慢煮。

煮一个半小时，快熟的时候加入冰糖。

冰糖放进去后，搅拌一下，几分钟就能煮出美味的滋补汤料。也可以放冰箱冷却后食用。

红枣木瓜银耳汤

材料

木瓜；银耳；大枣；冰糖

工作* * *

木瓜去皮，切块。

银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小花。

红枣提前泡一会儿，清洗干净。

将木瓜、银耳、红枣放入锅中，烧开后转小火30分钟至1小时，关火前10分钟加入冰糖。

银耳红枣汤的做法

材料:鲜莲子150克、银耳50克、红枣10枚、冰糖6块、水适量。

练习步骤:

1.鲜莲子洗净，银耳泡发，撕成小块备用。

2.将莲子、银耳、冰糖、大枣和适量的水放入锅中煮30分钟。

鲜莲子汤的味道应该是柔和的。多尝尝。

银耳怎么吃？

银耳用手洗净切丝，容易粘出来。泡好后，在锅中放入清水浸泡银耳，大火煮开后炖30分钟，不时搅拌，避免粘锅底。？用冰糖调味，看看有没有胶。如果没有胶水，继续盖。如果很稠，慢慢加水。等够了，再按照第一部分煮一会儿。把枸杞和葡萄干从锅里拿出来，放凉，味道鲜美爽口。

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