羊肉串一般是什么部位的肉

羊肉串一般是采用羊腿上的肉。这个部位上的肉质比较鲜嫩。肥瘦相间。但主要是以瘦肉居多。烤熟的时间也比较短。口感很好。同时它里面富含多种对人体有益的营养物质。经常食用有利于人体的健康。

羊肉串一般是羊腿上的肉

烤羊肉串一般是采用羊腿上的肉最好。从肉质的方面来说。这个部位上的肉质鲜嫩。肥瘦相间。但主要以是瘦肉为主。烤熟的时间很短。且口感也很好。

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首先将其后腿肉用流动水清洗干净。再用纸巾擦干上面的水分。将其切成2公分左右的肉丁。在里面加入适量孜然粉、盐、辣椒粉和油。搅拌混合均匀后腌制20分钟。

再用竹签将瘦肉丁和肥肉丁穿上去。将穿好的肉放在烤盘上。将烤箱的温度设置成180度左右。开始设置成10分钟就可以了。这样也不会影响肉质的口感。

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