面包机（面包机做面包的配方）

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面包机配料表

配方(500g配方)如下:

1.油:2汤匙(最好先放油，直接倒在搅拌轴上，再装搅拌刀，平时可以省去润滑保护)。

2.盐:1/3茶匙

3、糖:4汤匙(甜的)，一般3汤匙。

4.鸡蛋:1个(取决于本地鸡蛋和外地鸡蛋的大小)

5.纯牛奶:105毫升-110毫升

6.面包粉:1桶加2/3桶(250克)。

7.面包改良剂；1/5茶匙(天使牌不含溴酸钾)

8.酵母:1茶匙

9.燃烧颜色:浅

10.重量:轻(900克)

面包机默认烘烤时间

多士炉默认烘烤时间为30分钟。

一般来说，面包量越大，烘烤时间越长，含糖量越高，烘烤时间越短。如果不确定，建议在下面的自动烘焙程序中记录不同种类和数量的面包的设定烘焙时间，供烘焙参考。面包烘焙也是面包的重要组成部分，烘焙时间一定要控制好。这款吐司的实际烘焙时间是45分钟，颜色中等。这个可以根据自己的喜好来决定。如果喜欢酥脆的食物，可以延长烘焙时间，选择深色。

烤面包机打不开怎么办？

第一步，先去掉盖子。将盖打开一定角度，从右轴的槽口中拉出盖轴。拆下顶盖。

步骤2:拧下所有可见的螺钉，撬起覆盖加热筒的固定塑料框架。

第三步，旋转内桶，使其与加热筒内的卡扣分离。拿着内桶。

第四步:拧下固定加热筒的四个螺钉和固定传动动力轴的三个螺钉。这三个螺钉被一个旋转爪盖住，这样卡在传动轴上的爪可以被顶起并与轴分离。否则，加热缸无法拆卸。

第五步，取下贴在发热管侧壁的感温元件，拔掉发热管电源线，取下发热管。

烤面包机不加热怎么了？

面包机不能加热时，基本可以断定是热管有问题；发现暖气管道坏了后，尽快检查是否在保修期内。如果在保修期内联系卖家或者厂家免费维修，我之前的烤面包机不是暖气管的问题，而是厂家直接换了新的。如果过了保修期，找附近的家电维修店维修；

如何打开烤面包机

1.从烤面包机中取出面包桶，安装搅拌刀。

2.倒一种液体比如水来保暖。

加入色拉油。

把盐倒在面包桶的一角，糖倒在另一角。

5.倒入一个鸡蛋。

6.加入面粉，面粉应该能盖过水。

7.在面粉上压一个小洞，然后把酵母倒入其中。

8.将面包桶安装在面包机上，插上电源，选择程序，按下开始按钮。

然后盖上烤面包机，等烤面包机自己完成任务。烤面包机就是这么用的。

法式面包机和全麦面包的区别

全麦面包机:工作过程与普通面包机相同，但配料不同，使全麦面粉充分吸水膨胀，内部结构柔软有弹性。为了获得更好的效果，建议您不要使用延迟功能。

法式面包机:搅拌，发酵，烘烤，但发酵时间长，烘烤温度低。适合脆皮面包。

有电的时候烤面包机不转怎么办？

当然，首先要检查自己的面团是不是太大太厚，甚至是面包桶放的位置不对。断电后，取出面团，开动机器，看能否转动。如果可能的话，那我们就可以适当的减少面团，把面包桶放在合适的位置，再试试机器。

第二，检查电容器是否有问题。例如，在使用交流电机的面包机中，如果启动电容损坏或电机短路或电机中的保险丝熔断，面包机将无法正常搅拌；对于一些DC汽车，您可以检查电路元件中的继电器、电脑板和电机是否损坏。如果是这样，很可能需要更换新的电机。

家用面包机的配方与实践

材料:高精面粉200克，奶粉25克，糖60克，黄油30克，纯牛奶60克，水和蛋液50克(一个鸡蛋打碎)，盐1/2茶匙，酵母粉1茶匙，碱(小苏打)1/2茶匙，蛋液少许。

练习步骤:

1.将除黄油和少许蛋液外的上述材料全部倒入面包机，然后按下自动揉面按钮，揉面15分钟，形成光滑的面团。

2.然后在面团中加入黄油，按下按钮发酵面团。这道程序需要一个半小时，发酵前面团会自动揉好。加上刚才的揉面，可以把面团完全揉出薄膜。

3.面团发酵后会膨胀到原来面团的2.5倍大小，必须等到面团完全发酵。如果面包机的发酵过程已经结束，面团还没有发酵，一定要把面团留在里面，不要按照任何程序静静等待发酵。

4.确定面团做好，然后按下自动和面功能，让面团完全排气，恢复面团原来的大小。

面团揉好后，不要按任何按钮，或者让它静静地呆在里面。因为刚才机器运转时桶内有一定的温度，面团可以在里面再次发酵，差不多2个小时后，面团会再次膨胀到2.5倍的大小。

6.这个时候就可以烤了。按烘焙热键开始烘焙，10分钟后结束。

7.打开盖子，用刷子在面包表面刷一层蛋液。准备材料的时候可以留一点蛋液，不要很多。

8.然后按烘焙热键，烘焙10分钟，面包就反过来了。

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