面包烤箱价格（面包烤箱机多少钱一台）

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家用烤箱多少钱？

家用面包烤箱分为台式面包烤箱和嵌入式烤箱。台式烤箱更灵活。不同品牌、不同配置的烤箱价格从300元到3000元不等。嵌入式烤箱比桌面小烤箱功能更多，质量也比桌面小烤箱好很多，做出来的食物也更好。价格从5000到10000元不等。

在烤箱里烤面包最简单的方法

步骤/模式1

材料:高筋面粉300克，鸡蛋一个，豆奶粉一小袋，泡打粉5克，糖适量。

练习步骤:

第一步:准备好以上材料。

步骤/模式2

第二步:锅中加入面粉、酵母粉、豆奶粉、糖、鸡蛋，拌匀。

步骤/模式3

第三步，加入适量温水将面团揉匀，发酵。

步骤/模式4

第四步:发酵时，下面放一小碗开水，这样发酵速度快一倍，揉出气泡，卷成长方形再卷起来继续发酵两次左右。

步骤/模式5

第五步，烤箱预热后，即可放入烤箱烘烤。我在130度开了25分钟。

步骤/模式6

第六步，面包做好了，简单又好吃！

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商业面包店的烤箱用多大功率？

商用面包房烤箱的耗电量约为3000瓦。

面包店是指以加工经营糕点、食品为主的食品加工厂。因为过去糕点食品种类不多，面包店主要做面包，所以得名。

传统的面包店，主要做面包和蛋糕，一般规模都不大。改革开放后，随着市场经济的发展和产品种类的增加，面食也更加丰富。

烤箱简单面包

在烤箱里做面包并不难。先将一斤面粉倒入一盒牛奶、5个鸡蛋、6克小苏打中，搅拌均匀，揉成一团。醒后10分钟，然后长时间反复揉捏，把手套膜揉出来，再醒后10分钟。在这个醒发过程中，烤盘上油待用。

取出面团，做成大饼，刷上油，铺上葡萄干，擀开，切成10等份，放入烤盘，放入烤箱15分钟。

面包烤箱的基本知识

掌握烤面包的温度也是制作面包的关键。在烤箱里用高温把面包烤成绿色。该产品不仅可以由生变熟，而且形成表面金黄、结构粗糙、香甜可口、富有弹性的特点。本文以燃煤烤箱为例，说明烤面包时如何调节烤箱温度。烤面包时一般要求用大火，但不同阶段要用不同的温度。

第一阶段，火要低(120度左右)，底料要高(250 ~260度)，既能避免面包表面快速凝固，又能使面包适度膨胀。

第二阶段，顶火和底火要高一些，顶火可以达到270度，底火可以达到270 ~300度，这样面包就定型了。

第三阶段，面火逐渐降至180 ~200度，底火降至140 ~160度，使面包面焦，形成鲜艳的颜色，改善风味。总烘烤时间视面包大小而定，如100克馒头8-10分钟(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底部的火)。

面包黄油炉的实践

材料:高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、糖、黄油120克、酵母、盐、水、吉士粉50克、糖粉150克、黄油50克、硫酸钠50克、蛋黄一个。

做法:1。吉士粉50克，糖粉150克，黄油50克，面粉50克，蛋黄1个，搅拌均匀，成球备用。

2、黄油120克放入保鲜袋，用擀面杖。

3.将所有主料做成面团(黄油除外)。面团形成面筋网后，放入烤箱发酵20分钟。然后把面包面团卷成长长的发型，放上切片黄油。

4.对折并用手紧紧握住，避免滚动时漏油。

5、轻轻卷成长方形。

6、三分之一折扣法

7.三分之一折法:盖上保鲜膜静置10分钟。你需要折三次，每次静置10分钟。

8.将卷好的饼分成长方形，然后切成小三角形，在三个角上涂上蛋液进行粘合。

9.放事先做好的奶黄馅。

10，成型，小火煨40分钟左右，发酵1倍大小。

11.在烤箱里烘烤。烘焙温度很有讲究。180度烤15分钟左右取出。

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