加饭酒产地（加饭酒产地哪个是省）

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中国八大黄酒产区

1.古越龙山

产地:浙江省绍兴市，关联公司:浙江古越龙山绍兴酒有限公司，品牌价值109.14亿元。公司是中国最大的黄酒生产商、管理者和出口商，旗下拥有古越龙山、沈永和、庄、女儿红、鉴湖等多个黄酒知名品牌。其中，“古龙月山”是中国黄酒行业的标志性品牌，“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表。鉴湖是绍兴酒的第一个注册商标。1997年5月16日，公司在上海证券交易所主板a股上市，股票代码600059。2020年实现营业收入13亿元，同比下降26.06%。利润总额19859.5万元，同比下降29.01%。

2.会稽山

产地:浙江省绍兴市，关联公司:浙江会稽山绍兴酒股份有限公司，品牌价值:81.39亿元。公司成立于1743年，前身为“保利酒坊”，是中国最大的黄酒生产企业之一，位于绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，地理条件得天独厚。该公司的主要产品之一是绍兴酒。绍兴酒系列包括黄酒、元红酒、好酒、香雪酒及其年份酒。

3.石库门

产地:上海，公司:上海金凤酒业有限公司，品牌价值:65.59亿元。公司前身为上海第一食品股份有限公司，1992年向社会公开发行股票，在上海证券交易所上市，股票代码为600616。2020年实现营业收入约6.08亿元，同比下降35.61%。公司主要产品有石库门、和酒、黄金时代、兴威、汇泉、白塔。

4.同康

产地:浙江省台州市，关联公司:同康酒业集团有限公司，品牌价值:55.46亿元。原名台州“同康酱园酒厂”，始建于1914年。以料酒、黄酒为产业核心，横跨白酒、果酒、料酒、醋等多个行业。黄酒主要品牌有三年手酿同康、百年糯米酒、六年糯米酒。

5.塔式品牌

产地:浙江省绍兴市，关联公司:浙江塔牌绍兴酒股份有限公司，品牌价值:54.62亿元。公司位于鉴湖之源、中国绍兴黄酒工业基地湖塘。塔牌因浙南、杭州、江南著名的六和塔而得名。2008年，塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”、“中国著名商标”，还获得“国家地理标志产品”荣誉称号，是行业内第一个获得“中华老字号”称号的品牌。塔牌黄酒作为我国绍兴黄酒的精品，可分为出口酒系列、年份酒系列、特色黄酒系列和其他酒系列。

6.顾南风

产地:安徽省宣城市，关联公司:安徽古南风酒业有限公司，品牌价值:37.92。公司位于安徽东南边陲，江浙皖交界处。主要产品通过绿色食品标志认证，年产黄酒、保健酒2万多吨，黄酒储存量1万吨。公司拥有古南风、门庄、徽州最爱、枸杞花雕、冰雕、方塔五大品牌，40余种营养保健系列黄酒。

7.即墨葡萄酒

产地:山东省青岛市即墨区，关联公司:山东即墨黄酒厂有限公司，品牌价值:35.14亿元。山东即墨黄酒厂成立于1949年，是中国北方最大、最著名的黄酒生产企业，主要品牌为即墨老酒。即墨老酒是国家认定的第一个黄酒绿色食品，“山东省名牌产品”、“山东省著名商标”，也是商务部认定的第一批“中华老字号”产品。

8.陈元兴

产地:浙江省绍兴市，公司:浙江辰元兴绍兴酒有限公司，品牌价值:30.36亿元。公司成立于2008年9月18日，位于鉴湖之滨的柯岩新丰公园。酒厂占地52亩，主要生产黄酒、调味料和配制酒。

9.斋藤优子黄酒

产地:福建省南平市建瓯市，关联公司:福建福茂酒业集团，品牌价值:29.74亿元。公司成立于1956年，前身为公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福茂酒业有限公司和五个子公司组成，主要生产福茂窖酒、黄花山酒和斋藤优子黄酒。斋藤优子黄酒主要有斋藤优子红酥手、斋藤优子红曲酒和朱子架酒。

10.沙洲黄游

产地:江苏省张家港市，关联公司:张家港酿酒有限公司，品牌价值:25.68亿元。公司是中国黄酒行业的重点骨干企业，也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲黄游是该公司的著名产品，在光绪年间已形成一定的规模和影响。

金华调酒产地

金华吊酒产于浙江绍兴。花雕酒是绍兴黄酒的一种，由上述糯米经古法发酵而成。该酒呈金黄色，柔和、芳香、香甜、醇厚，营养丰富。

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花雕酒属于黄酒，是我国传统特色酒。据记载，花雕酒起源于6000年前的大汶口文化时期，代表了中国悠久的酒文化。在各地的雕酒中，品牌最老的是浙江绍兴。绍兴酒种类繁多，有元红酒、黄酒、好酒、香雪酒、雕酒，其中以雕酒最具特色。

花雕酒属于发酵酒中的黄酒。精选上等糯米和优质麦曲，辅以江浙清澈见底的湖水，采用古法酿造，再经过长时间的储存，产生独特的风味和丰富的营养。经科学鉴定，雕酒含有氨基酸、糖类、维生素等对人体有益的营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据存放时间的不同，有三年，五年，八年，十年，甚至几十年等等。而陈是最难能可贵的。一般来说，花雕酒柔和、橙黄明亮、醇厚。

黄酒之乡

黄酒是世界三大古酒之一，起源于中国，在中国独树一帜。黄酒的品种很多，如绍兴黄酒、福建老酒、江西九江酒、江苏丹阳酒等等。然而，绍兴酒是最具代表性的中国黄酒。正因为如此，绍兴被誉为“中国黄酒之乡”。

绍兴黄酒是中国一种营养丰富的低度饮料。是中华民族的传统瑰宝，被誉为“液体面包”。绍兴酒历史悠久。自春秋时期《吕春秋》有记载以来，绍兴酒的名称就频繁出现在历史文献中。

绍兴酒作为一种地方名酒，最早的地名是南朝梁元帝萧艺所著的《金缕子》。书中提到“一锭银瓯留甜酒”，甜酒就是绍兴酒。

三字酒叫什么？

三资酒、剑南春、五粮液、老白干、虎头、桃源香、杏花村、古井贡酒、竹叶青、江、醉八仙、黄金酒、白金酒、仙藏酒、老龙口、红花郎、金六福、白玉泉、虎骨酒、古贝春、十八仙。金华酒，绍兴酒，池阳春。龙江烧、羊肉泡酒、仁美酒、一品坊、牛栏山、黄酒、浓香型酒、清酒、

世界四大古酒

世界三大古酒中没有第四:中国黄酒、法国葡萄酒、德国啤酒。

中国是世界上最早酿酒的国家。在一般人的认知里，在中国说起酒，首先想到的就是白酒。其实起源于中国的最古老的酒是黄酒，是东方酿造的典型代表。黄酒、葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。

黄酒

黄酒起源于中国，只在中国酿造。是中国汉族的特产酒，酿造工艺独特，在世界上占有重要地位。大约7000年前，在吉化的Tokisho出现了黄酒的雏形，吉化陶器成为最古老的酒器。

大约3000年前，商周时期，古人发明了酒曲双发酵法。正是有了这种独特的酿造方法，黄酒开始大量酿造，并逐渐遍布全国。

黄酒的酿造，南北方有不同的策略。南方用糯米，北方用小米、小米、糯米做原料。一般酒精度较低，在14% vol-20% vol之间，属于低度酿造酒。酵母曲的质量决定了葡萄酒的质量。黄酒营养丰富，仅氨基酸就有21种，被誉为“液体蛋糕”。

黄酒的产地和品牌很多，可分为黄酒、雕酒、封酒、好酒四种。著名品种有绍兴状元红、绍兴女儿红。

葡萄酒

波斯是世界上最早种植葡萄的国家，因此也被认为是最早酿造葡萄酒的国家。大约在公元前3000-6000年，人们开始用葡萄汁酿酒。埃及墓葬出土的文物对酿酒有详细的描述，距今已有6000多年的历史。

葡萄酒王国分为两个区域:旧世界和新世界。旧世界是指欧洲传统的葡萄酒生产国，如法国、意大利和西班牙。“新世界”指的是欧洲以外的新兴葡萄酒生产国，如美国、澳大利亚和中国。

中国最早酿酒是在西汉，张骞出使西域，引进欧亚葡萄和酿酒技术。到了唐代，对酒有了明确的记载，也被诗词歌赋所歌颂，“夜光杯酒”就是其中的代表之一。

葡萄酒是由新鲜葡萄或葡萄酒经过发酵或半发酵制成的酒精饮料。其成分复杂，具有美容养颜的功效。通常可以分为三类:红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。著名的品种有:卡丽娜、赤霞珠等。

啤酒

啤酒的发明者是苏美尔人。公元前6000年以前，就有巴比伦向女神供奉啤酒的记载。公元前3000年前，波斯人流传下来酿造啤酒的方法；公元4世纪，啤酒遍布北欧，品种开始丰富。

啤酒是人类历史上最古老的酒精饮料，仅次于水和茶，居世界第三位。它不仅出现在日常生活中，还具有药用价值，可用于制药。

19世纪，冰箱的发明使啤酒在低温下成熟成为可能，从而产生泡沫。19世纪末，啤酒传入中国。新中国成立后，开始快速发展，逐渐摆脱了依赖进口原料的落后状态，出现了许多本土品牌。

啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，添加啤酒花，含有二氧化碳、气泡和低酒精的发酵酒，有助于保持人体骨骼强壮。著名的品种有全麦啤酒、黑啤等。

米酒有多少种？

1.按酒的产地命名:代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江凤岗酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

2.根据某一种酒的代表作:“黄酒”，往往是半干黄酒；“花雕酒”指的是半干酒；“酒封”是指甜或浓的甜黄酒；“好酿”指的是半甜酒。

3.还有的是根据酒的外观(如颜色、浊度等。):清酒、浊酒、白酒、黄酒、红酒(红酵母酿造的酒)。

4.按酒的原料分:糯米酒、黑米酒、玉米米酒、小米酒、青稞酒等。

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