新鲜银杏叶泡水（新鲜银杏叶泡水喝的功效）

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一种银杏叶茶冲泡方法

泡茶前的银杏叶加工步骤:

1.采摘:一般在晴天，上午10点左右从银杏树上采摘新鲜嫩叶，其中以主干和侧枝上的叶子为最佳。采摘后一定要及时处理，均匀摊放在阴凉通风处，避免叶片腐烂变质。

2.灭活:将晒干的银杏叶放入200℃左右的锅中，双手翻炒或呈Y字形翻炒。1kg叶子需要炒0.5~ 1分钟左右，以此类推。炒好后把叶子揉成一团再出锅。

3.揉捻:出锅后的叶子需要均匀摊晾。待叶片温度冷却至室温后，用木板将叶片卷成细条，直至叶片能自然松散，有利于银杏毒素在银杏叶中的分布。

4.复炒:将叶片放入温度为170 ~ 190℃的锅中复炒，复炒时用木板压住叶片，达到均匀加热，避免毒素在兔个体叶片中分布不完全，对饮用后的健康造成危害。

5.以上步骤完成后，银杏茶叶就制作完成了，然后可以将茶叶储存起来，随时可以服用。

银杏可以直接泡茶吗？

银杏叶味甘苦，调肺平喘，活血止痛。慢性呼吸道疾病和长期咳嗽会损伤肺气。本品有平喘作用。可用于治疗各种原因引起的慢性咳嗽和疲劳。对于咳嗽、痰多、寒热者，银杏可与麻黄、甘草同用。慢性咳嗽，哮喘，咳痰，银杏配贝母，五味子。平时咳嗽，痰黄稠，咳嗽困难。偶尔感冒引起剧烈咳嗽，痰浑浊短。银杏叶可与麻黄、黄芩配伍。本品还可用于治疗动脉硬化引起的胸闷胸痛。只喝水或丹参。胸闷、乏力，银杏叶可与人参、当归配伍。本品具有促进血液循环的功能。孕妇不允许使用。

如何看待干银杏叶无毒？

1.采摘干净:在银杏叶即将落下的季节，一定要在上午8~10点采摘，要注意看是否有霉烂现象。这些发霉腐烂的叶子一定是不需要的。最后，采摘下来的叶子会被仔细清洗。

2.加热灭酶:将洗净的叶子放入锅中加热。当锅内温度达到300度时，迅速将叶子放入锅内，加盖1分钟。当锅口有蒸汽时，立即揭开锅盖。注意翻炒，让叶子受热均匀。当叶子呈深绿色时，就可以煮了。

3.揉捻分化:将杀青后的叶子倒在凉席上，在有余热的阳光下晒干，用手揉成一团。往同一个方向揉面团，重复几次。将宽大的叶子轻轻揉成条状，不要太薄也不要太厚。

4.二次杀青:将揉好的叶子放入170-190℃的锅内，双手在锅内翻炒几分钟，然后均匀加热几分钟，如此反复20分钟左右。

5.炒茶:将锅加热至九成，放入干叶翻炒，逐渐退火冷却，轻炒防止压碎，翻炒至茶叶难以取出，冷却泡茶。

你一定要注意用银杏叶泡茶的方法。如果方法不当，就会造成伤害。如果方法得当，会有极好的效果。当然，最安全的办法还是吃专门制药公司生产的银杏叶。

银杏是鲜的还是干的？

银杏作为药材，从树上摘下来后不能直接使用，所以药效不好。必须清洗干燥才能充分发挥功效。即使是晒干的银杏叶也不能直接用来泡水。银杏叶中含有银杏酚酸、氢氰酸等有毒成分，但有毒的银杏酚酸和氢氰酸是高度水溶性的。直接用银杏叶喝基本是有毒的。建议去药店买银杏叶，经过处理去除了有毒成分。

什么时候摘银杏叶泡茶好？

一般来说，8月下旬至9月上旬采摘银杏叶比较好，因为此时银杏叶中的药用成分已经成熟，银杏叶会生长旺盛，产量也会更高。采摘新鲜银杏叶后，洗净，放入笼中蒸15分钟左右，然后晾干，放入塑料袋中保存(注意不要“回潮”)。一次喝三到五片茶。

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