银针粉（银针粉怎么炒好吃）

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如何蒸银针粉不粘在一起

扔之前加冷水。银针粉是广东传统民间小吃。银针粉用冷水蒸，不粘在一起。可以拌，可以炒，可以蒸，可以做汤。它常用于早餐和晚餐，配以各种蔬菜酱。

银针粉怎么做？

准备材料:粘米粉850g，甜椒适量，胡萝卜适量，胡萝卜适量，盐2大勺，酱油适量。

生产步骤:

1.灯笼椒，胡萝卜和鸡蛋准备好了。可以根据自己的口味选择更换，量也可以根据自己喜欢的程度调整。

2.锅中加入250毫升左右的水，烧开后加入2大勺盐(可以根据自己的口味调整，但是不加盐会很淡)和2大勺油。

3.然后把火调到最小，加入一点粘米粉，先搅拌。(火关不了)

4.一点一点慢慢搅拌，一点一点加粉，搅拌到这个稠度，稍等片刻，让这里感觉有点沸腾。(不时搅拌)

5、就煮到这种程度，然后就可以关火了。

6.加入粘米粉，但不要一次全部加入，分几次加入，然后搅拌(注意这里，因为面团很烫)

7.加几次面粉后，把面粉揉成面团。

8.然后在手掌上抹一点油，在手掌上放一个小面团，揉成细条(粗细也可以根据自己调整)。手心一定要有油，不然很容易粘在一起。

9.揉好后，拿起来蒸15分钟左右。

10.蒸的时候把胡萝卜切丝。

11.柿子椒也切丝。

12.煎蛋。

13.取出蒸好的银针粉，这样可以直接放入锅中，然后用筷子轻轻夹起粘在一起的银针粉，然后翻炒。

14、炒的差不多了，可以把青椒、胡萝卜、鸡蛋放下来炒。

15.加入酱油，调整到适合自己的口味。

16、装上碗，就可以吃了。

银针粉怎么做又好又简单，怎么做？

调味品

糯米:400

水:100

调味品

食用油:10

具体步骤

第一步

1.锅中放入100毫升水，烧开后倒入400克粘米粉，盖上锅盖不要搅拌，煮3分钟。

第二步

自制银针粉的步骤22。倒出煮好的粉末。

第三步

步骤33。先用锅铲把粘米线揉成一团，因为刚出锅的粘米线很烫，不能直接用手揉成一团。

第四步

自制银针粉的步骤44。当粘米粉稍凉时，在两掌涂上一些实用的油，将煮好的粘米粉揉成光滑的面团。

第五步

自制银针粉的步骤55。一次捏一个1立方厘米左右的粉红色小球，揉成两头尖的条状银针。

第六步

自制银针粉的步骤66。把揉好的银针粉放在蒸锅里煮，然后和自己喜欢的配菜一起炒或者煲汤吃。

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