太湖蟹（太湖蟹多少钱一斤）

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太湖蟹是河蟹还是海蟹？

这是一种河蟹，也叫蟹，生长在太湖水域。它的背壳坚硬，长而凹，腹部青黑色。它的腹部下面有一根脐带，一公一母，里面有刚毛。这种蟹重、黄、厚、嫩、美。太湖蟹可以从五个特征来区分:青壳、白肚、金爪、黄毛、壮体。

太湖蟹什么价格？

去年年初，雌雄蟹的批发价在140元/斤，但随着太湖蟹的批量上市，逐渐降到了120元/斤。但是到了后期，随着太湖蟹的数量越来越少，价格从120涨到了180元一斤的最高价，过年的时候甚至涨到了280元一斤。那些囤积太湖蟹的商贩赚得盆满钵满。鉴于去年太湖蟹储存利润丰厚，今年年初卖太湖蟹的人不会很多，所以刚上市的太湖蟹价格自然不会便宜。预计批发价150元/斤(男4女3规格)。中期来看，该规格的大闸蟹批发价不会低于130元/斤；后期会成为不确定因素，看市场反应。

中秋节吃太湖蟹的由来

许多人在中秋节给亲戚朋友买螃蟹来表达他们的感激之情。因为“螃蟹”和“谢谢”意思相同，所以很多人也想表达对家人的感谢。众所周知，中秋节是团友的日子，所以人们向往家人团聚，所以送礼物给螃蟹就成了走亲访友的必备美食。

太湖的大螃蟹是海鲜吗？

不是海鲜！

湖里的螃蟹只能算河鲜，海里的螃蟹才算海鲜。

太湖蟹又称太湖蟹，是大闸蟹的一种。其背壳坚硬，长而凹，似虎色蓝黑，腹部青白色，腹部有脐，雌雄成群有刚毛。这种蟹重、黄、厚、嫩、美。太湖蟹可以从五个特征来区分:青壳、白肚、金爪、黄毛、壮体。

苏北与太湖蟹类的差异

苏北蟹和苏北蟹最大的区别就是价格。太湖蟹在江浙沪非常有名，往往属于名蟹，所以价格比其他蟹贵两成左右。因为养殖面积特别大，养殖户多，所以螃蟹往往比较便宜。通过对比太湖蟹和苏北蟹的毒液，发现苏北的肚子上有一些黄色的锈斑，而太湖县的肚子比较白，说明水质比较低。

太湖大闸蟹有几斤重？

一般重量在0.4-0.6斤之间。

太湖蟹是中国著名的淡水蟹类之一。肉质细嫩鲜美，黄润肥美，一直被视为螃蟹中的珍品。营养丰富，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素、硫胺素等。它具有很高的药用价值，能化瘀、舒筋活络、解毒。

中秋节过后，太湖的螃蟹又肥又壮，正是赏菊吃蟹的好时候。

各省螃蟹产量排名

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，又名“金爪蟹”，每年9月份陆续上市，雌雄都发育到最好。阳澄湖大闸蟹的特点是背青肚白，金爪黄毛，肉质油腻，味道鲜美香甜。为什么这里的大闸蟹早在2005年就这么出名了？阳澄湖被列为重点保护区，是与太湖分开的中心。

2.太湖大闸蟹

太湖蟹生活在离阳澄湖不太远的太湖水域。太湖周边无锡、苏州、湖州、湖州都有养殖户，达到2.3万亩。这是一个独特的地方产业。太湖蟹的特点是壳青、腹白、身壮、脂糊、爪金、毛黄、蟹黄厚。爪子强壮有力，可以在玻璃栈道上炫耀。

3.洪泽湖大闸蟹

洪泽湖位于江苏省淮安市洪泽区。大闸蟹是当地著名的水产品。这里的螃蟹辨识度很高，因为它们的背上有一个“H”标记，似乎是印在身上的。现在它们被称为地理标志。它们是自然形成的，真的很奇妙。

洪泽湖大闸蟹的特点是泥色清亮，光泽度高，滑爽度高，体胖，钳上金毛，母蟹蛋白质最高，比较受欢迎。

4.宝应湖大闸蟹

宝应湖位于江苏扬州宝应县，离洪泽湖不太远。这里水质好，没有污染，生态环境高。这里野鸭、大闸蟹比比皆是，吸引了丹顶鹤、白天鹅等众多珍稀动物。宝应湖的大闸蟹肥黄、肚绿、金爪黄，可与阳澄湖的大闸蟹相媲美。是活的无公害品牌，重500克。

5.罗马湖大闸蟹

罗马湖位于江苏省宿迁市。这里的大闸蟹是螃蟹中的极品。它们和姜片一起蒸，有一种芳香的脂肪。咀嚼后，它们有一种淡淡的甜味。罗马湖的大闸蟹特点是背绿腹白，肉质饱满，金爪有力。罗马湖是江苏省水质最好的五大湖之一。湖水清澈，一望无际，景色宜人。除了螃蟹，还滋补。

6.高邮湖大闸蟹

高邮湖位于江苏省扬州市高邮市。高邮湖产大闸蟹已被列为国家地理标志产品，年产量5000吨，养殖户近千家。形成了一系列螃蟹产业链。高邮湖的大闸蟹具有背绿、腹红、肉质细嫩的特点，入口十分鲜美。捕获的雄蟹最大重量为485克，雌蟹最大重量为358克。在螃蟹产业中，这种重量的螃蟹，

7.固城湖大闸蟹

固城湖位于南京市高淳区。固城湖的螃蟹，又名高淳蟹，一直是“蟹中之冠”，被列为国家地理标志产品。固城湖浮游生物丰富，水草茂盛，水质清澈，非常适合喂养螃蟹。良好的水质环境也让这里的螃蟹闻名遐迩。

绿背白肚，金爪黄毛，红膏蟹几乎占了全部。除了供应国内市场，它们还经常出口到国外。固城湖的螃蟹比大部分螃蟹上市早，规格大，几乎都在4两左右，肉质饱满，在市场上很受欢迎。

8.长荡湖大闸蟹

长荡湖位于江苏省常州市金坛区。这里清澈见底，水鸟成群，浮游生物丰富。长荡湖是典型的浅水湖泊，平均深度只有1.5米左右，常年保持在这个高度。长荡湖与其他湖泊的区别在于，它是活水，有利于生物的滋养。大闸蟹是长荡湖的特产之一，年产量1400吨。每只螃蟹都有一个肥大的绿色外壳。

9.微山湖大闸蟹

微山湖位于山东省济宁市微山县。微山湖大闸蟹作为地方特产，已被列为国家地理标志产品。微山县很小，却以微山湖闻名，湖水清澈，浮游生物丰富，水草茂盛，河床平坦。是大闸蟹理想的养殖基地。每年捕鱼季节，人们都涌向微山湖购买大闸蟹，它们的壳是绿色的，肚子是白色的，又壮又肥，爪子是金色的，毛是黄色的。

10.梁子湖大闸蟹

梁子湖大闸蟹位于湖北省鄂州市梁子湖区，另一边是武汉市江夏区，覆盖了梁子湖的面积。是湖北省第二大湖，清澈见底，饵料丰富。这里的大闸蟹质量不逊于阳澄湖大闸蟹。这是独白，肉很好吃。大闸蟹的养殖面积是阳澄湖的6倍。每次大闸蟹上市，附近的市场都会来梁子湖品尝大闸蟹，壮观又美味。

大闸蟹闻名世界。中国第一个吃螃蟹的人胆子很大。大闸蟹最早的名字是“捉人虫”，人们都避之不及。“捉人捉虫”经常骚扰河工，所以人们用开水烫螃蟹，散发出诱人的香味。不知道哪位大哥够胆把它们剥下来直接吃，发现它们出奇的好吃，又香又香。

史上公认最好吃的前三名大闸蟹

1.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，又名“金爪蟹”，每年9月份陆续上市，雌雄都发育到最好。阳澄湖大闸蟹的特点是背青肚白，金爪黄毛，肉质油腻，味道鲜美香甜。为什么这里的大闸蟹早在2005年就这么出名了？阳澄湖被列为重点保护区，是与太湖分开的中心。

2.太湖大闸蟹

太湖蟹生活在离阳澄湖不太远的太湖水域。太湖周边无锡、苏州、湖州、湖州都有养殖户，达到2.3万亩。这是一个独特的地方产业。太湖蟹的特点是壳青、腹白、身壮、脂糊、爪金、毛黄、蟹黄厚。爪子强壮有力，可以在玻璃栈道上炫耀。

3.洪泽湖大闸蟹

洪泽湖位于江苏省淮安市洪泽区。大闸蟹是当地著名的水产品。这里的螃蟹辨识度很高，因为它们的背上有一个“H”标记，似乎是印在身上的。现在它们被称为地理标志。它们是自然形成的，真的很奇妙。

洪泽湖大闸蟹的特点是泥色清亮，光泽度高，滑爽度高，体胖，钳上金毛，母蟹蛋白质最高，比较受欢迎。

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