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螃蟹蒸多久？
将蟹煮熟，蒸10分钟。
材料:螃蟹4只，生姜5片。
辅料:酱油1汤匙、米醋2汤匙、葱3根、蒜2瓣、料酒1汤匙。
步骤:
1.准备好所有的材料。
2.切洋葱、生姜和大蒜。
3.把螃蟹洗干净。
4.加入姜、蒜和洋葱。
5.加酒。
6.在锅里煮10分钟。
7.将1汤匙酱油和2汤匙米醋混合。
8.蒸熟后取出。
9.摆桌子。
螃蟹蒸多久？
将螃蟹蒸15分钟左右。在蒸笼中加入适量冷水，距离蒸笼3-5cm，将蟹肚朝上，背壳朝下放入蒸笼中，这样螃蟹受热均匀，蟹黄不易流出。在螃蟹上放一块姜，可以去腥。蒸螃蟹不要用热水蒸，要用冷水。既能保持螃蟹的水分，又能锁住螃蟹的鲜味，蒸出来的螃蟹更加鲜美。
螃蟹的身体分为头、胸、腹。头、胸、背部覆盖着头甲和胸甲，形态因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带把手的复眼。口器包括1对大颚、2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有五对胸足。腹部退化，变平，在头部和胸部的腹侧表面弯曲。雄性腹部狭长，多为三角形，只有前两对附肢变形为连接体；雌体腹部宽大，第二至第五节有一对双分支的附肢，上面密密麻麻布满用于盛卵的刚毛。大多数螃蟹是海洋性的，热带浅水区的种类最多。
蒸螃蟹一般需要多长时间？
十五到二十分钟是最好的。
如果不到十五分钟，生蟹肉含有大量寄生虫和致病菌，对健康有害。时间太长会使味道变差，肉也会变老。
蒸螃蟹前，先用盐水浸泡至少半小时。盐水可以刺激螃蟹把体内的脏东西吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
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