土豆做法（炸土豆条的最简单做法）

今天给大家分享一下土豆制作的知识，也给大家讲解一下最简单的薯片制作方法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

土豆做法大全

31种土豆常见的方法有七种:1。炖新土豆，炒老土豆，2。把它们削皮，切好，然后马上泡在水里。煨，5。带皮蒸土豆泥，6。加入一些盐水或醋和7。早点把醋放在炒好的土豆里。

1.炖新土豆，炒老土豆。

新鲜的土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤，炖肉等。与新土豆相比，老土豆水分少，口感脆，适合油炸。

2、脱皮

削土豆的时候，应该只削薄薄的一层。可以用热水和冷水交替剥皮。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样就很容易去皮了。

3.切割后立即浸泡在水中。

浸泡时，在水中加入少许醋。但不要浸泡太久，以免营养成分流失。

4、煨煮容易熟。

你可以用文火把土豆煮均匀。

5.带皮蒸土豆泥

带蒸皮的全土豆营养成分损失较少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法。

6.在土豆粉中加入一些盐水或醋。

如果是用来冷拌或者切块，可以在煮好的土豆中加入一些盐水或者泡醋，土豆煮开后会保持完整。

7.炒土豆，早点放醋。

炒菜时，加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。

31种土豆家常做法

31种土豆常见的烹饪方法有7种:1。炖新土豆，炒老土豆，2。脱皮，3。切割后立即浸泡在水中。煨，5。带皮蒸土豆泥，6。在土豆粉中加入一些盐水或醋。醋炒土豆早。

1.炖新土豆，炒老土豆。

新鲜的土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤、炖、煮；与新土豆相比，老土豆水分少，口感酥脆，适合烹饪和油炸。

去皮

削土豆的时候，应该只削薄薄的一层。可以用冷热水交替削土豆，先用热水泡一下，再换成冷水，这样削起来会很容易。

图1

3.切割后立即浸泡在水中。

泡的时候可以在水里加一点醋。但不能浸泡太久，以免营养成分流失。

4、文火容易煮

土豆只有小火慢炖才能煮的均匀。

5.带皮蒸土豆泥

带皮蒸的全土豆营养成分损失较少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法。

6.向土豆粉中加入一些盐水或醋。

图2

如果是用于冷拌或切块，可以在煮好的土豆中加入一些腌制的盐水或醋，土豆煮好后会保持完整。

7.早点用醋炒土豆。

炒菜时，加入土豆丝后应立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。

土豆有哪些做法？

土豆一直都是这样，因为太普通了，要么是土豆丝，要么是薯片，要么是土豆炖排骨，薯条。怎么做好，看个人口味。

首先，干薯片

材料:土豆1个，五花肉80克。

材料:大蒜3瓣，干辣椒3个，线辣椒1个，小米椒1个，洋葱0.3个。

调料:郫县豆瓣酱15g，生抽10g，盐1撮，根据个人口味加入孜然粉。

其他:植物油20ml，清水15ml。

制作步骤1

洋葱、小米、花椒、青椒切丝，放入辣椒圈、蒜片、薯片、五花肉中。

制作步骤2

锅里加油，炸薯片至边缘金黄，取出。

制作步骤3

倒掉油(可以留着下盘)，放入五花肉炒至微焦，再放入干辣椒、蒜片、洋葱炒香。

制作步骤4

然后把所有材料放在锅边，加入豆瓣酱，小火翻炒红油。

制作步骤5

搅拌均匀，倒入酱油，倒入薯片，加入一撮盐和水，搅拌均匀，撒少许孜然，倒入青椒圈。

二、孜然烧烤土豆

材料:土豆800克，盐5克，食用油8克，油(炒)20克，葱0.5克，酱油8克，黑胡椒1克，辣椒粉5克，孜然粉5克，白芝麻适量，香菜1克。

制作步骤1

将洋葱切成小块。

制作步骤2

锅中倒入油，放入洋葱炒香。上菜。

制作步骤3

小土豆去皮切块。土豆块加少许水，盖上保鲜膜，微波10-15分钟。

如果没有小土豆，可以用大土豆代替，切成小块。微波炉的功率不一样，时间可能也不一样。只要用筷子戳一下，土豆就会穿透。可以不用微波炉直接用水做饭。

制作步骤4

取出土豆，倒出多余的水。加入盐和油，搅拌均匀。

制作步骤5

加入土豆块，用中火煎至金黄色。记得时不时翻一翻，避免煎糊。

制作步骤6

翻炒至土豆金黄酥脆，加入生抽搅拌均匀。撒上黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香菜碎和之前炒好的洋葱，拌匀。

十八种制作土豆的方法

土豆由海带和土豆丝、咖喱土豆、花园土豆饼、新鲜薯片、黑豆和芹菜片制成。

1.海带拌土豆丝

海带用淡盐水浸泡片刻，切段，红辣椒切丝；芹菜切丝，土豆去皮切丝，用清水洗净去淀粉，沸水焯一下，捞出装盘，海带和芹菜沸水焯一下，捞出沥干，放上土豆丝，加入酱油、醋、盐、香油和辣椒油拌匀。

2.咖喱土豆

土豆去皮，洗净，切块；烧热油锅，翻炒土豆；加入适量水，大火盖好，中小火煮10分钟，加入适量盐翻炒3分钟；将适量的素咖喱翻炒2分钟；最后加入适量的果蔬粉搅拌均匀。

3.田园土豆饼

土豆煮熟后压成泥。准备剩下的食材，胡萝卜和芦笋，切丁；将胡萝卜和芦笋放入沸水中焯一下，沥干水分；将三种食材放入土豆泥中，加盐、酱油、面粉揉成球状；分成几份，弄圆压平；锅里放点油，放入土豆饼，小火煎；翻面煎至两面金黄。

4.新鲜薯片

土豆去皮切片；青椒切丁，胡萝卜切片，生姜切碎，小米椒切丝；拌碗汁:香醋1汤匙、酱油3汤匙、盐适量、椒盐适量；加热底油，放入姜和小米椒翻炒；在锅里炒土豆片和胡萝卜片；将汁液倒入锅中，搅拌均匀；将青椒放入锅中，加少许水翻炒，最后在锅中加入香油。

5、黑豆芹菜薯片

土豆去皮洗净，切成细条，在水里泡一会儿，淀粉洗净；芹菜去叶，洗净，切成小块。将泡好的土豆沥干；将生姜切成粉末；锅中热油，放入生姜和豆豉，翻炒出香味；加入土豆翻炒片刻；加入芹菜翻炒均匀；加盐、生抽翻炒均匀。

马铃薯名称的由来

“土豆”因为长得像铃铛而得名。这一称谓最早见于康熙年间的《松溪县志·食货》。马铃薯在我国东北、河北称为山药蛋，在西北、湖北称为马铃薯或洋芋，在江浙称为洋芋或洋芋，在广东称为洋芋，在粤东称为洋芋，在闽东称为洋芋，在湖北称为洋芋。

土豆做法介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于最简单的薯片法和土豆法的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~