正确泡木耳冷水还是热水

在泡发木耳时。用热水或者冷水都可以。若是用热水泡的话。只需要1～2个小时就行了。用冷水泡的话。大概需要6～8个小时左右就行了。但不宜用开水泡发。否则会破坏里面的营养物质。

正确泡木耳冷水或者热水都可以

泡发木耳的时候。用热水或者冷水泡都是可以的。只是时间快慢的问题。若是用热水泡的话。泡发的时间很短。也不会影响木耳的口感。食用后更加鲜美。

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在泡发木耳期间，最好是选用15～25℃的温水，大概需要泡6个小时左右就行了，若是采用冷水泡发的话，大概需要8个小时左右，但不能泡发的时间太长，否则容易滋生对人体有害的物质

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若是采用冷水泡发的话。大概需要6～8个小时左右就行了。但不宜用开水泡发。否则温度过高。可能会造成部分营养物质的流失。还会影响木耳的口感。

但在泡发木耳之前。最好先将木耳放在清水中清洗几次。也可以加入适一些淀粉。这样可以达到深度清洁的效果。也能防止微生物的增长。从而抑制病菌的滋生。

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干木耳泡15分钟是不适合吃的，干木耳通常是泡发3～4个小时才会变软，如果没有完全泡开的话，木耳里面的脏东西不能有效清理出去，这样会影响口感。每次泡发的时间不宜过长，否则

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