如何喝葡萄酒（葡萄酒有什么好处）

今天给大家介绍一下如何喝葡萄酒，以及葡萄酒的好处对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

怎么喝葡萄酒？

喝葡萄酒很有讲究。我们来看看怎么喝葡萄酒。欢迎阅读。

怎么喝葡萄酒？

看起来

摇晃酒杯，看酒脚缓缓流下；将玻璃杯倾斜45度，观察葡萄酒的颜色和液体边缘(自然光下最理想)。这一步可以判断葡萄酒的成熟度。一般来说，白葡萄酒在年轻时是无色的，但随着陈酿时间的增加，颜色会逐渐由淡黄色变为淡绿色；到成熟的稻草色，金黄色，最后变成金铜色。如果变成了金铜，说明太老了，不能喝了。另一方面，红酒会随着时间而褪色。小时候是暗红色带紫色，后来逐渐变成正红或樱桃红，再从红色变成橘红色或砖红色，最后变成红棕色。

闻闻

第一步是当酒杯中的酒面静止时，把鼻子伸进酒杯。你闻到的香气淡雅而清淡，是葡萄酒中最弥散的部分。

第二步:用手握住玻璃柱，不断顺时针摇晃酒杯，使酒在杯中循环，酒液挂在玻璃壁上。此时，酒中的大部分芳香物质都可以挥发掉。停止摇晃后，第二次闻香气。此时的气味更饱满、更浓郁、更丰富，能真实准确地反映葡萄酒的内在品质。

品尝

喝一口，用半漱口的方式把酒和空气混合在嘴里，接触口腔的各个部位；当你捕捉到红酒迷人的香气时，酒在口中如珍珠般顺滑紧致，又如丝绸般顺滑缠绵，让人流连忘返。这时可以总结分析单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以把酒咽下去感受酒的最终感受和回味。

呕吐

好酒需要知己的欣赏。想要完美的了解和欣赏她，有时候就要放弃一些东西，也就是欣赏过程的最后一步:呕吐。当酒在口中充分接触味蕾，舌头感受到她的酸、甜、苦的味道，然后把酒吐出来。这时候你要感受的是酒在嘴里的余味和舌头的余味。回味悠长而丰富，说明这是一款不错的红酒。

红酒怎么喝？

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扩展资料

分类

甜起泡酒

甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

干起泡酒

干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

白葡萄酒

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（PinotGris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

保质期

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2——10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

最佳温度

通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

正确喝红酒方法

热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。红葡萄酒一般最佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒最佳适饮温度：5到8度。

90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

葡萄酒的喝法

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扩展数据

分类

甜起泡酒

甜汽酒是甜汽酒的一种，因为它含有一定量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过葡萄酒发酵，在瓶中或大型储酒罐中自然形成含糖量大于50.1 g/L的起泡酒。

晾干后浸泡在酒中。

干型起泡酒是指干型和甜型的起泡酒，因为其中含有一定量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳由葡萄酒发酵，在瓶中或大型储酒罐中自然形成含糖量低于50.1 g/L的起泡酒。

贵族酒是一种非常珍贵的甜酒，它起源于匈牙利。它是由附着在葡萄皮上的一种叫做“贵族霉菌”的行动酿造而成，故名“贵族酒”。

白葡萄酒

白酒以白葡萄品种为原料，色泽浅黄或不带皮酿造。常见的白葡萄品种有霞多丽、长相思、雷司令、皮诺奇诺、赛美蓉和琼瑶浆。

保存限期

红酒不是越老越好。红酒上的年份指的是当年的葡萄。大部分(99%)葡萄酒没有陈酿能力，最佳饮用期因酒而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒才有陈年的能力。一些顶级的法国和意大利葡萄酒有能力陈年几十年甚至上百年。

波尔多顶级酒庄的很多葡萄酒，即使保存了一个多世纪，依然可以饮用。葡萄酒陈酿需要单宁(单宁酸)，赤霞珠(葡萄品种)因其地理因素和特性，在众多葡萄品种中最适合陈酿。

最适温度

通常，葡萄酒储存的最佳温度是10℃。一般来说，7到18℃的温度是无害的。尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会对葡萄酒的品质产生一定的影响。要避免葡萄酒长期存放在20°C以上，不低于0°C，会沉淀出结石，降低葡萄酒的酸度。

最好保持葡萄酒的温度恒定，尽量避免短时间的温度波动。一般温度越高，葡萄酒成熟越快；温度低的时候，酒的生长会比较慢。

关于如何喝葡萄酒的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于葡萄酒的好处以及如何饮用的信息。

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