白茯苓的功效与作用及食用方法（土茯苓和白茯苓的功效与作用及食用方法）

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茯苓的功效和作用是什么？

茯苓粉具有解毒、抗癌、利尿、祛痰、宁心安神的作用。现在主要用于心悸失眠。因为茯苓能养心安神，所以也可用于脾虚泄泻。茯苓有健脾祛湿的作用。茯苓对脾虚、带下、运化异常引起的腹泻有标本兼治的功效。此外，还可用于化痰止咳，因为它有健脾的作用，对脾虚有很好的治疗作用。

茯苓是白色还是黄色？

白色很好。

茯苓固体，白色，无杂质。强壮的茯苓会沉入水底。但是我们买的茯苓不可能每一颗都这么结实，所以有一部分浮在水面上是正常的。这里有五个茯苓丁，四个实心的沉入水底，一个浮在水面上。都是真茯苓。要辨别茯苓的真假，可以先用水浸泡一夜，然后用筷子搅拌(无法描述，自己想象这个动作)。散的话是假茯苓，不散的话是真茯苓。茯苓不贵，不太可能造假。但硫磺熏蒸是茯苓加工中的常见做法。食用前用清水浸泡一小时，可有效降低硫吸收的危害，减少酸味。

浮小麦的功效和作用是什么，怎么吃？

浮小麦是小麦的死种子，具有固表止汗、益气清热的作用。常用于气虚自汗或阴虚盗汗。气阴两虚自汗盗汗，可用茯苓、小麦、麦冬同量泡水。也可以用粳米、小麦、冰糖煮粥。一般来说，粳米多，浮小麦和冰糖少。如果孩子晚上或白天出汗，可以喝浮麦红糖水。

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