老年人保健食品（老年人保健食品有哪些）

今天给大家分享一下老年人保健食品的知识，也给大家讲解一下老年人保健食品有哪些。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

老年人吃什么营养？

人老了，身体机能下降，饮食更要注意营养均衡。那么老年人应该吃什么营养呢？让我们一起来看看。

老年人吃什么营养？

1.小米

老人最喜欢小米，把它当成最好的滋补品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，历来有“五谷杂粮，小米第一”的说法。生病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨。清代一位名医说:“小米最滋补。煮米粥的时候米油比参鸡汤好。”可见，长寿老人喜欢吃米饭是有道理的。

小米粥是健康食品。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同口味的营养素。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。小米芽和麦芽一样，含有大量的酶，是中药，有健胃消食的作用。小米粥有镇静作用。

2.黑米

黑米有“世界米中之王”的美誉。黑米营养丰富:每100克含有11种蛋白质。3克比普通大米高6。8%;胖2。7克比大米高1。9次；黑米富含维生素B1和B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外，黑米还含有人体所需的16种氨基酸，高于大米15。9%。中医认为黑米味甘、性平，滋阴补血，益肝明目。补肾健脾，疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚，精血不足，腰膝酸软，头晕耳鸣，妇女阴血不足，月经不调，中老年体虚。

黑米有抗癌作用，还能降低脑血栓和风湿性心脏病的死亡率。此外，黑米对贫血、高血压、冠心病、女性更年期综合症等疾病也有很好的疗效。注意:黑米皮含有大量黑色素，黑色素是黑米的精华，所以黑迷不能经常洗，轻轻一洗即可。

3.玉米

玉米，别名玉米、玉米、珍珠玉等。与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人的主食。美国医学会做了一个调查，发现美国的土著印第安人没有一个有高血压和动脉硬化。我过去常吃老玉米。医学家发现，老玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E，因此不容易患高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质来看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们以吃玉米为主食密切相关。

现代研究证实，玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，含量高达60%以上。与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。

4.黄豆

每1000克大豆含有363克蛋白质、184克脂肪、250克碳水化合物，还含有大量的B1、B2和胡萝卜素，以及人体缺乏的微量元素。蛋白质含量比瘦猪肉高4倍，比鸡蛋高3倍，比牛奶高12倍。铁含量高，容易被人体吸收利用。大豆还能延缓衰老，降低血液粘度和胆固醇，维持血管壁结构和功能的完整性。

大豆脂肪还具有很高的营养价值，含有大量不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆是动脉硬化患者的理想营养素。大豆富含钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙和磷与蛋白质结合，容易被人体消化吸收。

5、黑芝麻

黑芝麻含有60%的脂肪油，其中大部分是不饱和脂肪酸，蛋白质含量很高。它还富含维生素B2、维生素E、铁、磷和钙。维生素E有延缓衰老、改善血液循环、促进新陈代谢的作用。中医认为，黑芝麻具有滋补肝肾、养血生津、润肠通便的作用，适合身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘者食用。还能降低胆固醇，对动脉硬化、高血压患者大有裨益，但不适合大便稀的人。

黑芝麻含有丰富的钾，钾的摄入主要作用之一就是促进钠的排泄。每100克黑芝麻含钾高，但钠少得多。钾和钠的比例接近40:1，这对控制血压和维持心脏健康非常重要。

6 .花生

花生富含蛋白质约45%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，具有降低胆固醇、润肤的作用:其中所含的脂溶性维生素与生育、长寿密切相关；花生含钙量高，每100克花生可达70毫克。可作为孕妇的保健食品。花生不仅对各种出血性疾病有很好的止血作用，而且由于其抗纤溶、促进骨髓内血小板的产生、加强毛细血管收缩的调节功能，对这类原发性疾病也有一定的治疗作用。

中医认为，花生性平，味甘，具有滋补、理气、健脾、开胃、润肺化痰、养血通乳等多种功效，可用于营养不良、脾胃不和、咳嗽、痰多、气喘、乳少、肠燥、便秘。现代临床还用于防治高血压、心脏病、记忆力减退等各种出血性疾病。花生应该是发霉了，含有大量的黄曲霉素，会导致肝癌，所以不能吃。普通凳子要慎用。

老年人适合吃什么营养？

目前针对老年人的保健品有:深海鱼油、卵鳞、氨基酸、蛋白粉、液体钙等。

老年人代谢功能下降，营养物质不易吸收。所以营养必须通过某些食物来补充。那么正确选择营养对老年人的健康是有帮助的，否则会影响身体健康！那么适合老年人的营养素有哪些呢？以下是一些适合老年人的营养素:

根据不同的年龄，选择相应的保健品食用:

1.40岁以上

男性可以选择螺旋藻、沙棘油胶囊、海豹油胶囊等保健品。可以预调节血压和血脂。人到中年开始发胖，也就是说人到中年容易发胖，中年人开始减少运动，体重增加，容易引起高血压、高血脂。同时，这个年龄段的人最担心事业、家庭、孩子的时候，也是压力最大的时期，需要帮助来缓解压力，比如各种植物提取物、B族维生素等。女性开始进入更年期，可以选择更年期保健食品、羊胎素、卵巢护理胶囊等。

2、50岁、60岁是高发年龄段。

高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗死等突发性疾病多在这个年龄段。这个年龄段的人可以选择调节血压血脂，可以用纳豆红曲、银杏提取物、沙棘油等胶囊。

3.70岁以上的人应该选择抗衰老、健脑、调节血压，这个年龄段也需要钙。70岁的老人身体明显老化，脑萎缩加速(脑萎缩导致老年人记忆力下降，严重的老年痴呆症)，骨骼开始松动，容易发生骨折和股骨头坏死。这个年龄段的老年人在吃保健品的时候主要应该考虑这几个方面。这个年龄可以吃一些卵磷脂、健脑剂、补钙剂、胎盘提取液、蜂胶等保健食品。

扩展数据:

生理第一

蛋白质是一种必需的因素，在食物营养中的作用很明显，但不能直接用于人体，可以将其转化为小氨基酸来利用。即在胃肠道中不被人体直接吸收，而是在胃肠道中被各种消化酶分解成低分子量的肽或氨基酸，然后在小肠中吸收，沿肝门静脉进入肝脏。有些氨基酸在肝脏分解或合成为蛋白质；另一部分氨基酸随血液继续分布到各个组织器官，可以自由选择合成各种特定的组织蛋白。正常情况下，氨基酸进入血液的速度几乎等于其输出速度，所以正常人血液中氨基酸的含量是相当恒定的。如果以氨基氮计算，含量为每100毫升血浆4 ~ 6毫克，每100毫升血细胞6.5 ~ 9.6毫克。在蛋白质中饱餐一顿后，大量氨基酸被吸收，血液中氨基酸水平暂时升高，6-7小时后含量恢复正常。说明体内氨基酸代谢处于动态平衡，以血液氨基酸为其平衡枢纽，肝脏是血液氨基酸的重要调节者。所以食物蛋白质被消化分解成氨基酸后被人体吸收，抗体利用这些氨基酸合成自己的蛋白质。人体对蛋白质的需要，其实是对氨基酸的需要。

当日常饮食中蛋白质的质量和数量适当时，氮的摄入量等于粪便、尿液和皮肤排出的氮，称为氮的总平衡。其实就是蛋白质和氨基酸之间不断合成和分解的平衡。正常人每天蛋白质的摄入量应保持在一定范围内。当摄入量突然增加或减少时，机体仍能调节蛋白质的代谢，维持氮平衡。蛋白质摄入过多，超出了身体的调节能力，就会破坏平衡机制。如果你完全不吃蛋白质，你体内的组织蛋白还是会分解，继续出现负氮平衡。如果不及时采取措施纠正，抗体最终会死亡。[2]

氨基酸分解代谢产生的α-酮酸沿着不同的糖或脂肪代谢途径代谢。α-酮酸可以合成新的氨基酸，或转化为糖或脂肪，或通过三羧酸的循环氧化分解为CO2和H2O，释放能量。

一些氨基酸在分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、亚烯基、炔基、甲苯基和亚氨基甲基。

一个碳单位有以下两个特点:1 .它不能以自由的形式存在于有机体中；2.四氢叶酸必须用作载体。能产生一个碳单位的氨基酸有丝氨酸、色氨酸、组氨酸和甘氨酸。另外，蛋氨酸可以通过S-腺苷蛋氨酸(SAM)提供“活性甲基”(一个碳单元)，所以蛋氨酸也可以生成一个碳单元。碳单元的主要生理功能是作为嘌呤和嘧啶合成的原料，是氨基酸和核苷酸之间的纽带。

参与酶、激素和一些维生素的形成。酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子组成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱酯酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素为蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、肠液刺激激素等。有些维生素是由氨基酸转化而来，或者与蛋白质结合存在。酶、激素和维生素在调节生理功能和催化新陈代谢中起着非常重要的作用。[2]

医疗功能

氨基酸在医学上主要用于配制复方氨基酸输液，也用作治疗药物和合成肽。用作药物的氨基酸有100多种，其中构成蛋白质的氨基酸有20多种，构成非蛋白质的氨基酸有100多种。

由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液和“元素饮食”疗法中起着非常重要的作用。它对维持危重病人的营养和挽救他们的生命起着积极的作用，已成为现代医学中不可缺少的医疗品种之一。

谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、左旋多巴等氨基酸可单独用于治疗某些疾病，主要用于治疗肝脏疾病、消化道疾病、脑病、心血管疾病、呼吸系统疾病，以及提高肌肉活力、儿科营养、排毒。此外，氨基酸衍生物在癌症治疗方面也大有可为。

数据参考来源:百度百科:氨基酸

老年人吃什么保健？

人们年老时应该更加注意保健。那么老年人应该吃什么来保健呢？让我们一起来看看。

老年人吃什么保健？

1.蛋白质

老年人蛋白质合成能力和利用率下降，需要补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质可以分为两类。蛋、奶、鱼、虾、瘦肉是动物的蛋白质来源，而大豆、坚果、谷类等食物是植物的蛋白质来源。提示鸡蛋中的蛋白质具有较好的利用价值，但由于蛋黄中胆固醇含量较高，更适合不需要限制胆固醇摄入的老年人食用。吃鸡蛋时，最好做蛋羹，每天1~2个鸡蛋。胆固醇水平高的老年人可以多吃鱼肉，补充多种不饱和脂肪酸，帮助降低胆固醇。

2.钙

钙不仅影响骨骼健康，还在心血管、内分泌、神经和肌肉系统中发挥重要作用。老年人对钙的需求量很大，但调查显示，我国老年人每天的钙摄入量只有500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高矮小、食欲不振、失眠多梦等症状。因此，老年人应定期监测骨密度，注意补钙。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。碳酸钙等无机钙性价比最高，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙吸收利用率略高。

熨烫

调查显示，我国各类人群平均贫血率为20.1%，而老年人口贫血率高于全国平均水平，与缺铁有关。长期缺铁和贫血会导致老年人身体虚弱、抗病能力下降、大脑疲劳和记忆力减退。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉含铁量较高。此外，一些黑色食物，如黑木耳、黑米、黑芝麻也是补铁的好食物。值得提醒的是，水果和蔬菜中富含的维生素C可以促进铁的吸收，所以最好将肉类、谷类、水果和蔬菜一起食用，以补充铁。需要强调的是，贫血不一定意味着缺铁，也可能是由慢性病或缺乏维生素B12和叶酸引起的。所以首先要明确老年人贫血的原因。

4.锌

细心的孩子会发现，长大后父母做的菜越来越咸，和老人口味差有关。适当补锌可以改善口感。日本大学医学部的调查显示，60-65岁的味觉障碍患者中，28%的人血液中锌不足，其中70%的人通过补锌改善了症状。所以，味觉不好、食欲不振的老年人，可以去医院检查一下体内的锌含量。如果确实缺锌，要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物治疗。锌缺乏不严重，身体健康的老年人，不妨多吃含锌的食物，对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来源于贝类、虾蟹类、肉类和鱼类，芝麻、松子中锌含量也较高，而精米、白面、果蔬中锌含量较低。

5、维生素d。

维生素D能增加钙的吸收和利用，长期缺乏可能导致佝偻病或骨质疏松症。近年来，还发现维生素D有助于预防癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等疾病。一般来说，人体维生素D的来源有两种:一种是晒太阳，靠自己的皮肤合成；二是来自牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇等食物，但含量相对较少。由于老年人皮肤功能下降，太阳本身合成的维生素D量有限，所以要特别注意饮食的补充。老年人可以在医生的指导下适当服用维生素D补充剂。

6.维生素a

太阳下山后，许多老人在灯光昏暗的楼道里上下楼梯。因为看不清楚，所以在摸索，在谨慎。补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是形成眼部感光物质的重要原料。充足的维生素A可以增加角膜的光滑度，使眼睛明亮。反而会使角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原本清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊，甚至引发夜盲症、白内障等眼疾。含维生素A最多的食物是动物肝脏，其次是蛋黄和全脂牛奶。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。富含胡萝卜素的食物有羽衣甘蓝、菜花、菠菜等深绿色叶蔬菜，以及胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橙子等橙色果蔬。

7.维生素B1

维生素B1与神经系统的功能密切相关。长期缺乏维生素B1会导致抑郁症、智力低下、脚气病等末梢神经炎，增加突发心脏病的风险。此外，中科院上海生命科学研究所发现，维生素B1缺乏还会增加老年人患抑郁症的风险。如果老人总是情绪低落，不愿意参加新的活动或与人交谈，做事变得犹豫不决，就要考虑抑郁症的可能。除了寻求心理咨询，维生素B1也可以适当补充。维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类和土豆，尤其是未精制的全谷物，即粗粮。老人吃粗粮要循序渐进，慢慢增加量，给消化系统时间适应，尽量让粗粮软烂，减少膳食纤维对肠道的刺激。

8.欧米伽3脂肪酸

研究证实，ω-3脂肪酸对健康非常有益，不仅能预防老年人认知障碍，还能延缓衰老，增强记忆力，预防心脑血管疾病。但调查显示，我国omega-3脂肪酸摄入量有限，大部分地区老年人摄入量达不到推荐摄入量水平下限的一半，需要补充。ω-3脂肪酸的主要食物来源有:沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼类；油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油的含量高于其他植物油。亚麻籽、核桃和杏仁等坚果也是很好的食物来源。

以上是老年保健食品和老年保健食品的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~