豆角的营养价值（豆角的营养价值与功效）

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豆子凉了吗？

豆子是平的，不冷不热。豆类具有非常高的营养价值，如丰富的矿物质如维生素B、维生素C、钙、铁和磷，容易吸收的优质蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪等。豆类可视为蔬菜、谷类、豆类或水果。总之是上品蔬菜。

豆类含钙量高吗？

豆类中蛋白质含量特别丰富，甚至高于我们平时吃的鸡肉。不仅如此，其中的钙含量也很高，比鸡肉中的高很多倍。经常吃豆类不仅可以补充一些我们身体需要的蛋白质和钙，还可以补充大量的维生素b，总之吃豆类可以补充很多营养，豆类绝对是我们平时吃的很好的营养蔬菜。

长豆角和四季豆哪个好？

个人觉得长豆比绿豆好。1.长短不一，豆长绿豆短。

2.豆类的营养比四季豆多很多。对我来说，维生素的含量和营养物质的种类首先可以提高人体的抗病毒能力，叶子也有一定的清热解毒作用。

3.成熟的季节不一样。豆类一般在夏季成熟，绿豆一年四季都可以上市，所以有绿豆的统称。

4、口感略有不同，豆角的肉比较厚，嫩豆角熟了比较脆，老豆角熟了比较软。绿豆肉软。还要注意生四季豆有毒。

豆子的含铁量是多少？

每100克豆类的铁含量为1.5毫克。豆类营养丰富。豆类除含铁外，还含有蛋白质2.5克、烟酸1.5毫克、钙29毫克、核黄素0.07毫克、脂肪0.2克。总之，豆类营养丰富，含有多种维生素和矿物质。豆子可以炒，也可以炖。反正都很好吃。

豆子是什么样的？

豇豆又称豇豆，是夏季的一种丰富蔬菜。是豇豆种中能形成长荚的栽培种，为一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、丝带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质。嫩荚肉质脆嫩，也可以烫、凉、腌。豆荚长管状，脆软，通常包括白豆、绿豆、紫豆。选购豆类时，一般优先选择粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、种子饱满的豆类，而有裂纹、皱皮、细条无种子、皮上有虫痕的豆类则不宜选购。豆类营养丰富，是蔬菜中的肉类。

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