冒烟的冰淇淋（冒烟的冰淇淋机器价格）

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冰淇淋对身体有害吗？

数字

烟熏雪糕叫液氮雪糕，g9分子液氮雪糕就是这样一种雪糕，所以烟熏雪糕其实就是由液氮的化学反应制成的。液氮遇到空气体会大量挥发，产生类似干冰的效果，就像去西方旅游一样。雾霾，当然是无色无味，对人体没有伤害。

液氮只是将空气体中的氮气压缩成液态，液氮的温度是零下196度。食品中添加液氮只是起到冷冻的作用，直接食用不会对人体造成伤害。

扩展数据:

注意事项:

1.饭前饭后不吃。饭前饭后吃东西会影响食欲。因为冰淇淋温度低，会引起胃肠道血管收缩，影响其消化吸收能力和各种营养物质的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。

2.晚餐不能用冰淇淋。你要控制量，不要吃太多。

试着在打开盖子后的两周内吃完冰淇淋。

4.融化的冰淇淋放入冰箱冷冻后不宜食用。重结晶过程会破坏冰淇淋原有的品质和营养成分。

百度百科-冰淇淋

百度百科-液氮

烟熏冰淇淋的原理

冰淇淋之所以冒烟，是因为冰淇淋里添加了液氮。液氮是液态氮，惰性气体，无毒、无色、无味、无腐蚀性、不可燃、温度极低。液氮受热会蒸发很快，对于液氮来说口温比较高。所以当你吃到嘴里冒烟的雪糕时，液氮就会开始蒸发，效果就是看着烟继续。

在工业上，液氮是由空气体分馏得到的。空气体先净化，然后在压力和冷却环境下液化，利用空气体中各组分沸点的差异进行分离。人体皮肤直接接触液氮没有问题，超过2秒就会冻伤，不可逆。

吸冰淇淋的习惯

1.首先，混合鲜奶油、糖、牛奶和草莓酱。

2.然后将奶油放入液氮中，不断搅拌。

你可以停止搅拌，直到奶油变得有点硬。

4.最后，当它变成奶油状时，你就可以吃了。

烟熏雪糕在口感上比普通雪糕更有层次感，做出来的雪糕外脆里嫩。

需要注意的是，用氮气浸泡过的冰淇淋，吃在嘴里，在极低的温度下非常容易受伤。请注意安全，不要轻易尝试。

冰淇淋有毒吗？

没有毒药。烟熏冰淇淋是液氮冰淇淋。液氮本身无害，但人体不能直接接触。液氮只是将空气体中的氮气压缩成液态，液氮的温度是零下196度。食品中添加液氮只是起到冷冻的作用，直接食用不会对人体造成伤害。

练习:

首先准备:鲜奶油(1夸脱)和鲜奶(1夸脱)

具体流程:

1.将鲜奶油、鲜奶、糖和香草混合均匀。

2.搅拌好的奶油形成后，加入液氮。

3.不断搅拌，直到形成硬壳。

当没有结块时，冰淇淋就做好了。

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