家常黄花鱼（家常黄花鱼的做法视频）

今天给大家分享一个关于自制黄鱼的问题(自制黄鱼的做法视频)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

家常黄花鱼

家庭自制黄花鱼是一种受欢迎的食物，它新鲜可口，营养丰富，简单而价格合理，是许多家庭的常规食材之一。接下来我就来介绍一下如何做一道好吃的家常菜黄花鱼。

材料制备

为了做一道美味的家常黄花鱼，我们需要准备以下材料:

500克新鲜的黄花鱼
适量的盐
适量的料酒
适量的生姜
适量的葱
适量的红椒
适量的豆瓣酱
适量的蒜
适量的味精
适量的香油
适量的鸡精

* * *步骤

有了以上材料，你就可以做出美味的家常黄鱼了:

将黄花鱼洗净，剪去鳃和内脏，切成约1斤大小的块状，用清水冲洗干净沥干水分。
将适量的盐和料酒混合，抹在黄花鱼块上，腌制10分钟。
准备适量的生姜、蒜、葱和红椒，切成丝状。
在锅中倒入适量的油，放入黄花鱼块，煎至金黄色，捞出备用。
将锅中剩余的油热锅，放入姜、蒜、葱和红椒，炒香后放入豆瓣酱，炒出红油。
将炒好的红油倒入煎好的黄花鱼块上，加入适量的水，调入适量的盐、味精、香油和鸡精，煮至黄花鱼熟烂，颜色呈现红汤汁即可。

需要注意的事项

自制黄花鱼是一种非常简单的食物，但是在* * * *的过程中，还是需要注意以下几点:

腌制时间不要过久，以免腌咸。
油热后先将黄花鱼块放入，以免油太热炸糊黄花鱼。
放豆瓣酱时需要炒香，否则会影响口感。
煮黄花鱼时需要加水，料汁主要调制在锅中，以免黄花鱼没有味道。
最后倒汤汁时需要控制好量，以免浪费了汤汁。

自制黄花鱼，吃起来简单，成本低，味道鲜美，营养丰富，适合全家食用。可以根据自己的口味和喜好调整用料的多少，让家常菜的黄花鱼更美味。

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