螃蟹怎么杀（活螃蟹怎样杀）

今天给大家分享一个关于如何杀蟹(如何杀活蟹)的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

什么是螃蟹

蟹是海洋中的一种爬行动物，一般生活在深水或浅水的底部。属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，真蟹类。螃蟹的形状像三角形，身体上有两个大爪子。非常好吃，是家常菜中的重要食材之一。

螃蟹的营养价值和功效

蟹肉鲜嫩可口，富含蛋白质、碳水化合物和微量元素。螃蟹含有丰富的胆固醇，要适量食用，但含有丰富的磷脂、胆碱等，所以也有很多营养价值。

螃蟹可以刺激食欲，帮助消化，滋养皮肤，帮助清除体内废物，治疗贫血。蟹肉中含有的碳酸钙还可以预防佝偻病和骨质疏松症。此外，螃蟹还含有较多的锌、铁、铜，这些元素在人体内有一个极其重要的共同作用，即参与血液中血红蛋白的合成，所以对肝、胃、贫血患者有很好的辅助作用。

如何杀死螃蟹

螃蟹是一种非常美味的海鲜，但是如果处理的不熟练，在杀蟹的过程中很容易受伤，所以在杀蟹之前要了解杀蟹的技巧。

杀蟹设备:

1.小锤:用来敲打蟹瓢，分离蟹瓢。

2.大锤:用来砸蟹爪，打散。

3.刷子:用来清洁螃蟹的刷子，也方便蟹壳去污。

步骤:

1.先用清水把螃蟹洗干净，一般用清水洗5-7遍，准备一个小锤子和擦洗器。板刷应该是专门为蟹刷准备的。洗两遍后倒入白醋，浸泡十分钟，再刷一遍就干净了。

2.把螃蟹小心绑好，放入冷水中。等到螃蟹安静下来就开始杀。取出螃蟹，先把它翻过来，用小锤子敲两下螃蟹的背壳，切断神经中枢。

3.把打好的螃蟹放在杀蟹板上，左手握住螃蟹一侧的爪子，右手握住另一侧的爪子，用大锤把爪子的长度砸碎，因为爪子里没有一个是蟹肉，所以可以不保存的砸碎。

4.把螃蟹翻过来，双手握住双脚，向外推拉，蟹身即可分离。然后，用大拇指和其他手指以口朝下的姿势捏住两侧的蟹腮，向上提起取下。然后打开后壳，取出沙袋，冲洗干净，去掉螃蟹肚子里的脏东西，螃蟹就可以熟了。

螃蟹烹饪* * *

螃蟹有多种烹饪方法，如蒸、炖、糖醋等。但无论哪种方式，都要先处理好螃蟹的腥味。* * *清洗的时候可以加点姜、醋、酒等。去除鱼腥味。另外，在加工过程中，要耐心细致，保证螃蟹的美观和口感。

最后，希望大家在享受美食的同时也要注意健康，少吃油腻高胆固醇的食物。

以上就是如何杀蟹(如何杀活蟹)及相关问题的答案。希望如何杀蟹(如何杀活蟹)的问题对你有用！

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