不少朋友知道铁皮石斛可以吃。但不知道该怎么吃。我们在此推荐一种做法：将它和银耳一起煮成汤。再撒上冰糖和枸杞。这样的做法可以让它保留足够的养分。并且也足够美味。非常值得一试！
1、做法
首先我们需要做的是把干银耳洗干净然后再用水把它泡化。之后再把枸杞泡一泡。之后我们就需要用到铁皮石斛了。通常我们使用的都是新鲜的。此外我们要把它的叶子处理掉。之后把茎洗干净再切一切。银耳若是已经泡化那就把它撕小一点。之后往锅里倒水。再把银耳和石斛都放进去。开始用大火煮开。然后再用小火。等到三十分钟之后再把冰糖和枸杞放进去。可以食用的标准是银耳软掉了。
2、量
我们吃的时候要注意摄入量。一般来说这并不是一个固定的数值。而是与我们的身体有关。身体较好的人一天大概吃十多克就行。而干的则需要减少到三五克。若是不太健康的人则需要根据自己身体条件而分两三次吃。
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铁皮石斛作为一种比较好的植物，功效方面也是惊人，它的作用比较大，有好几层方面，包括对五脏的作用、滋养方面的作用、对肿瘤的抑制以及对肝的养护作用。
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3、时间
其实吃它的时间也是比较重要的。一般来说我们在早上和晚上吃比较好。这个时候还需要空腹。这样子的效果最好。若是胃不太好或者是我们想减肥则可以在早上空腹喝。在晚上一般用它加上牛奶。这样子对睡眠有好处。而且有营养还能美容。一般小朋友和妇女还有年长的人吃它比较好。此外我们最好在吃饭之前或者之后两个钟头左右再吃。因为这个时候才能最好地发挥作用。
4、注意
我们买的时候要注意一下它的颜色味道形状和重量。而且这种东西比较贵。所以冒充的比较多。在很多药店都有假的。所以要认清才好。
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相信不少人都会被它美丽的花姿所吸引，但你知道它除了漂亮以外还有很多的其他作用吗？它最大的功能就是入药了，不但对对丹毒、结膜炎、带状疱疹、脚癣、尿路结石等病有较好的治疗和缓解作用，而且还可以与其他的药材配合，治疗角膜白斑、咽喉肿痛等病症。此外，它还是世界十大切花之一，可以用于插花的制作。
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