电炖锅水不沸腾能吃吗
电炖锅内的水不沸腾也可以饮用。因为内的水在达到可以消毒杀菌的100度之后不会沸腾。所以没有它里面没有沸腾的水也很干净。
我们平时都会说。生水要在被煮沸之后才能喝。因为煮沸之后的开水可以到达高温消毒的作用。但是在我们使用电炖锅烹饪食品时。都没有见过电炖锅里面的水沸腾。那这样的水还能喝吗?
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电炖锅更好,它煮出来的粥所保留的食材的营养更多,它煮出来的粥也电饭煲煮的粥更美味,因此烹饪时间也更长。 平时我们在家煮粥时有人会选择使用电炖锅,而有人则直接选择有煮粥功能的电饭煲。但是这两种都可以用来煮粥的工具到底哪一个更好呢? 从食材的角度上讲,使用电炖锅制作的出来的粥可以更好的保留食材本身的味道,并且可
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其实是能喝的。我们平时所说的“水煮沸之后才能消毒喝掉”的说法是不严谨的。准确的来说水的温度在达到100度之后就能杀死大部分细菌达到消毒目的了。
而电炖锅在烹饪食品时内部的水是达到了100度可以饮用的。它不会沸腾的原因主要是电炖锅内的气压不一样了。水在正常的气压也就是一个大气压下。沸点在100度。但电炖锅内的气压是会高于一个大气压的。水的沸点也就因此升高了。
又因为水的温度不会超过一百度。所以我们都不会看到电炖锅内的水沸腾起来。
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