银耳汤放冰箱要加热喝吗（精选问答）

问：做了一些银耳汤来喝，但昨晚放冰箱冷藏放置了会，不知道今天喝要不要加热下再喝呢？

答：

银耳汤放冰箱要加热喝吗

根据情况决定。

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1、如果冰箱密封冷藏的银耳汤在4小时以内，那么细菌滋生较少，此时喝冰凉的银耳汤不仅对健康并无危害，而且风味更佳，因此可以少量饮用，但不宜喝多，以免对肠胃健康不利。

2、但如果银耳汤没有密封保存或密封冷藏时间超过超过4小时的话，则不能直接喝冰的，否则其中含有的大量细菌等微生物会对健康不利，容易出现腹痛、腹泻等症状，建议重新倒回锅里加热一下再喝，充分杀死其中的细菌，有利于降低饮食风险问题。

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