四季豆没煮熟可以吃吗

问：今天煮的四季豆没熟，那么请问四季豆没煮熟可以吃吗？

答：

四季豆没煮熟可以吃吗

不可以吃。

四季豆中含有大量的皂素，没煮熟食用容易刺激到人体的胃肠道消化负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时候还有可能会出现四肢麻木等不适情况发生，所以四季豆没熟的时候是不建议吃的。

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放冰箱 想要延长四季豆的保质期，那么可以将四季豆用保鲜袋装好，然后放进冰箱中进行保存，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制四季豆细菌以及微生物的滋生，延长其保质期。 腌制 除了将其放进冰箱中进行保存，还可以将四季豆用盐水侵泡，然后烫后沥干，放冷之后再将其放进冰箱进行保存，这样可以保存比较长的时间。

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