用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好

问：想买点桑葚来泡酒，不知道用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好？

答：

用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好

都可以。

1.新鲜的桑葚含有的水分多，含有丰富的果胶、果糖、果酸等成分，可以用来酿造果酒，味道酸甜，酒精浓度低非常好喝。

2.也能够直接用新鲜桑葚泡白酒，但是保存时间会相对短一些。

2.而桑葚晒干之后一般都会用高浓度的白酒浸泡，令其中的有效成分析出，桑葚干中的水分含量少，泡出来的桑葚酒能够保存较长的时间。

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一般自制桑葚酒只能放1-2个月。 桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等相关，一般来说，自酿桑葚酒能保存1-2个月，放太久会影响风 味，而且容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大 多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适

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