吃木耳的注意事项

问：我们日常生活中吃木耳有哪些注意事项呢？

答：

吃木耳的注意事项

煮熟后再吃

木耳中的多糖成分只有在高温下才能溶解，同时木耳中的膳食纤维也要在高温下才更容易被消化和吸收。如果生吃的话很不利于营养的吸收，所以我们吃木耳时一定要煮熟吃，就算是凉拌也要用开水烫一下。

泡发时间不宜过长

木耳的泡发时间不宜超过7小时，特别是气温较高的时候。因为木耳泡发的时间一长很容易滋生细菌，甚至是生成毒素，因此泡发木耳时一定要控制时间。

忌过量食用

木耳为寒性食物，食用过量会增加我们体内的寒气，容易导致腹痛腹泻的情况，因此不宜过多食用。另外，不宜与其他寒凉性食物同食。

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200-300ml。 桑葚汁中含有丰富的果酸，葡萄糖，维生素等营养元素，还含有丰富的铁元素。适量食用不仅可以补充人体所需要各项营养成分，还可以起到美容养颜、增加食欲、滋阴补血等功效。但桑葚性寒，所以不宜过量食用桑葚汁，每天喝200-300ml左右为宜。

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