鸡蛋饼的做法是什么

问：鸡蛋饼是我很喜欢吃的食物，今天打算自己在家做来吃，那么请问鸡蛋饼的做法是什么？

答：

鸡蛋饼的做法是什么

材料：鸡蛋、面粉、香葱、芝麻、香油、植物油、食盐。

做法：

1、首先将鸡蛋打散，取适量面粉倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

2、香葱洗净，切末加入鸡蛋液中。

3、然后倒入小半碗水进鸡蛋液中搅匀，直至面糊能顺畅的流动。

4、之后加适量香葱、盐、香油、芝麻搅拌均匀。

5、平底不粘锅烧热，舀一勺面糊，倒入锅中，将其煎成鸡蛋饼即可。

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没有将鸡蛋清与牛奶搅拌均匀。 正常情况下双皮奶是不会出现具有水分的现象的，要是双皮奶具有水分，那么主要考虑是由于鸡蛋清没有和牛奶搅拌均匀，是鸡蛋清和牛奶出现了分离的现象，从而导致蒸好的双皮奶有水分，所以做双皮奶的时候一定要将鸡蛋清和牛奶充分的搅拌均匀。

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