问:我很买了很多的螃蟹,但是我没吃完,就放冷冻了,请问煮熟的螃蟹放在冷冻能放多久?
答:
煮熟的螃蟹放在冷冻能放多久
1-3个月不等,建议1个月左右。
煮熟的螃蟹放在冷冻区最好放置时间不超过1个月,因为冷冻区的低温会对螃蟹的肉质和营养成分造成很大的破坏,时间越久其破坏的越大,所以建议只存放1个月左右。煮熟的螃蟹实际上是可以保存1-3个月的,因为冷冻区的温度在零摄氏度以下,能够很好的延缓细菌、微生物等的生长繁殖,从而达到延长保存时间的作用,但是也是由于气温比较低的缘故,会影响螃蟹本身的品质,所以不建议长时间保存螃蟹。
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视情况而定。 若是螃蟹在冷冻了2个月还未发生变质的话,还是可以食用的。煮熟了的螃蟹虽然将微生物高温杀死了,但是熟了的螃蟹肉质中的组氨酸仍然会有微生物分解,冷冻并不能阻止其作用。若是螃蟹发生了变质的话,是不建议食用的。 而且冷冻存放2个月的螃蟹建议还是不要食用了为宜,因为不仅仅口感和味道上会有所变差,而且其营养成分会大大
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