怎样熬鱼汤才又白又鲜

问：每次煮出来的鱼汤都不够鲜白，家人都不是很喜欢吃，而怎么熬鱼汤才又白又鲜呢？

答：

怎样熬鱼汤才又白又鲜

熬鱼汤的步骤如下：

1.准备鱼、姜、葱、豆腐适量。

2.将鱼中的鱼腥线、黑膜和骨血去除。

3.在锅中放入适量的油，将鱼放入煎至两面金黄。

4.倒入适量的热水，大火煮汤，最后加入适量的姜、豆腐。

5.中小火熬5-10分钟后，放入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。

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做法： 1、把生蚝放入水里浸泡，滴上一些麻油，大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西。 2、然后在水中放入适量的食用盐，浸泡生蚝15分钟，便于清洗外壳的杂质。 3、双手戴上塑胶手套，准备一个小刷子开始刷洗生蚝的外壳。 4、清洗干净后就可以蒸、煮、烤等烹饪食用了。

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