晒干的笋干长虫怎样办

问：年初的时候从家里带了一袋笋干过来，结果放在橱柜里忘记了，现在找出来一看长虫了，不知道晒干的笋干长虫怎么办？

答：

晒干的笋干长虫怎样办

长虫了建议不要吃了，直接扔了吧。

因为虫子进去了装笋干的袋子，首先说明袋子密封性已经不好了，笋干于空气接触较多，保质期缩短了；再加上被虫子咬了，笋干的口感、营养等下降，同时袋子中还有虫子的排泄物，比较脏，因此建议不要吃了。

如果实在觉得可惜，不想扔掉，那么建议在水发和漂洗的时候，要把虫子弄掉，并且仔细清洗干净。

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1.买笋 买笋要买笋壳嫩黄色，根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽的笋；笋肉的颜色越白则越脆嫩、越好；鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。 2.剥笋壳 把竹笋买回家以后，拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。 3.切片 把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，先对半刨开，再切成薄薄的笋

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