佛手瓜要削皮才能吃吗

问：我买了两个佛手瓜回来吃，但是家里没有削皮刀，我想请问一下佛手瓜是不是要削皮才能吃？

答：

佛手瓜要削皮才能吃吗

不一定。

佛手瓜的皮并没有毒性，而且含有维生素、膳食纤维等多种营养成分，一般是可以食用的，而且如果佛手瓜比较嫩的话，它的外皮薄而嫩，连皮食用还可以增强口感。

不过，如果佛手瓜比较老的话，那么还是建议将皮削掉之后才能吃，因为老佛手瓜的外皮比较坚硬粗糙，而且还长有刺，如果连皮吃的话反而会影响食用口感。

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可以吃，但不建议食用。 佛手瓜的籽中并没有毒性成分，即使食用了也不会对人体造成不利影响，但是佛手瓜籽中的营养成分含量很少，营养价值不高，而且食用口感比较差，因此一般大部分的人群吃佛手瓜都是不吃籽的，只吃佛手瓜的果肉部分。

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