问:牛奶可以和柚子同食吗?
答:
牛奶可以和柚子同食吗
不建议一起食用。
柚子性寒味甘酸,含有大量的鞣酸类物质,而牛奶味甘性平,含有大量的蛋白质以及钙质,两者一起食用时,柚子中的鞣酸易与牛奶中的蛋白质发生反应而导致蛋白质变质,生成不利于人体健康的物质,不利于人体胃肠道吸收代谢,所以一般是不建议柚子和牛奶一同食用的。
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