冬枣干瘪了还能吃吗

问：家里的冬枣已经干瘪了，请问还能吃吗？

答：

冬枣干瘪了还能吃吗

一般是可以吃的。

如果冬枣干瘪了多表示是由于保存时间过长或者保存不当引起的，这样的冬枣还是可以食用的，只是里面的汁水会变少，吃起来口感会要差一些；但是如果冬枣除了干瘪之外，还有烂斑或者腐烂等情况的话，那么就不能再继续食用了，否则很可能会引起身体不适。

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会。 冬枣在保存过程中会释放出一定的乙烯，促进果实的成熟，因此冬枣在保存期间会越来越熟，它的颜色也会慢慢变红，其口感也会变甜，但是要注意如果冬枣的成熟度比较高的话，那么保存时间不宜太长，否则会很快腐烂变质。

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