如何挑选西瓜 挑西瓜看形状

西瓜是夏季冰箱中常备的水果，它不止味甜，清凉解暑，还能治疗口腔溃疡，急性咽喉炎等症状，因此受到大众所喜爱。但是在购买西瓜时，有的人不会挑选西瓜，就容易买到不好的西瓜，其实如何挑选西瓜是有窍门的，下面就来看看如何挑选西瓜。,

挑西瓜听声音

用手指轻轻敲西瓜皮，如果西瓜发出的声音很清脆，并且托着西瓜的手有震动的感觉，这种瓜就是熟透的瓜，一般来说也会比较甜；如果敲上去声音听起来比较沉闷，且没有震动感，这样的瓜就还没有完全成熟，不宜购买。

挑西瓜看脐圈

西瓜属葫芦科作物，所结出的果实称为瓠果，这是葫芦科瓜类特有的一种肉质果，瓠果一般都是从果柄开始向脐圈方向生长，脐圈越小，说明西瓜还没成熟，成熟的西瓜脐圈又大又圆并且会略微凹陷，这种西瓜生长时间充分，味道会更甜。

挑西瓜看形状

挑西瓜应该选择表皮光滑，纹路明显，形状比较匀称的瓜，买西瓜时如果遇到扁平瓜，尖头瓜，大肚瓜，扁头瓜，这种都属于畸形瓜，这样的瓜多因授粉不良或其他因素导致发失败，最好不要买。此外，挑瓜的时候还要特别注意西瓜的屁股部位，要挑四周饱满，中间凹陷较深的瓜。

挑西瓜比重量

如果凭肉眼判断，两个瓜品种一样，大小差别不大，这种情况下应该比较一下两者的重量，拿起来较轻的瓜是成熟度较高的瓜，反正，瓜越重，越没成熟。这是由于，随着西瓜慢慢长大，到熟透的时候有相当大一部分水分被蒸腾所用所消耗，累积了更多糖分，比起未成熟的西瓜重量就轻了很多。

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精制盐 1 精制盐是日常烹调中最常用到的盐，指的不是它的颗粒精细，而是指它是被精炼和提纯过的。它可能是海盐、井盐、湖盐，或者最可能的——岩盐。事实上今天人们在餐桌上食用的盐，大约40%来自从盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或者盐湖制成的井盐。通过化学加工，精制盐中氯化钠的含量达到99.5%以上，而其他矿物质元素大多被剔除，包括有益的和有害的。 大粒海盐 2 海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。海盐分为粗盐、细盐和片盐。根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。纯粹萃取的海盐，味道细致，细品下会带有微妙的甜味。除了调味，大粒海盐还可以用来盐渍。 烟熏海盐 3 烟熏海盐属于加工盐，有非常强烈的风格。这种盐是在木炭上熏制而成的，因此用它烹调的食物往往会有熏烤的香味，会为平凡的豆腐鸡蛋添上动人的烟熏香气，也适合与煎炸和熏烤的菜肴搭配。 片盐 4 盐质具有天然纯净、疏松速溶等特点，色泽洁白、味道清澈，充满海风的味道。可以用来搭配烧烤或煎制的食物，在高温下略略融化，咬起来有细碎的声响和轻盈的颗粒感。

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西瓜是夏季冰箱中常备的水果，它不止味甜，清凉解暑，还能治疗口腔溃疡，急性咽喉炎等症状，因此受到大众所喜爱。但是在购买西瓜时，有的人不会挑选西瓜，就容易买到不好的西瓜，其实如何挑选西瓜是有窍门的，下面就来看看如何挑选西瓜。,

挑西瓜看瓜蒂

通过对瓜蒂的弯曲程度判断，一般可以判断西瓜的成熟程度，一般来说，瓜蒂弯曲的瓜，营养吸收更充足，光合作用更强，含糖分更多，口感自然更好；而瓜蒂比较直的西瓜，口感要稍逊一筹，瓜的个头也没有瓜蒂弯曲的西瓜大。

西瓜成熟的检验方式

一看植株：从瓜蒂所在藤蔓向上和向下观察，如果瓜蒂自然干枯了，就表明西瓜生长已经结束，西瓜成熟了。

二听声音：成熟的西瓜散失了一定水分，用手敲击瓜皮的时候声音比较混沌，而还没有成熟的西瓜声音很清脆。

三测重量：这个方法比较简单，在水桶中放置半盆左右的清水，将西瓜放下去，如果西瓜浮起在水面上，则是成熟的瓜。

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晚上吃西瓜加重水肿 1 西瓜虽然以极好的消暑瘦身功效受到了众多女性朋友青睐，但需要注意的是，晚上九点以后最好不要吃西瓜，西瓜水分含量过多，人的身体各项器官到晚上处于休整状态，晚上吃太多西瓜，吸收了太多水分，无法及时排出体外，结果第二天起来你会发现，水肿变得更加严重了。 晚上吃西瓜伤肠胃 2 晚上睡觉前最好不要吃西瓜，夜间肠胃功能运动减慢，吃太多西瓜，导致肠胃变得充盈无法消化，容易伤肠胃不说，还会影响到睡眠质量。 晚上吃西瓜致发胖 3 西瓜糖分含量多，晚上吃太多西瓜，糖分在身体中储存起来，导致体内胰岛素猛然上升，加速了脂肪合成，加上夜间运动量减少，脂肪只储存没有耗，你的小腹就这样慢慢长起来了。 吃西瓜应该注意的问题 4 西瓜属生冷水果，吃多易伤脾胃，因此要节制；一次吃太多西瓜，胃液被大量水分冲淡，容易导致消化不良，肠胃抵抗力下降；感冒初期不要吃西瓜，以避免病情加重；西瓜打开太久就不要吃了，打开过久的西瓜容易繁殖病菌变质，食用后易导致肠道传染病发生。

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