人参和西洋参的区别

西洋参和人参都是常用的名贵药材，且都属于补益类，因其补虚治病效果非常显著，从而蜚声世界，深受人们的喜爱。但大家心里可能会有这样的疑问，既然二者都是补气的中药，那这二者有什么区别呢?今天，我们就来说说人参、西洋参都有哪些区别!,

人参和西洋参的区别

本质区别

西洋参性味甘、微苦、凉，归经于心、肺、肾经。呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。主根中下部有一至数条侧根，多已折断。

人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺、心、肾经，主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突志。

产地区别

西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。近些年我国也已引种成功。

人参根据人参的不同加工炮制，有白参和红参之分。主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部，在中国“吉林省集安市”是人参的发源地，集安市新开河流域是人参最好的生长环境。

功效区别

西洋参

西洋参的主要功效是补气养阴，清热生津;人参的主要功效是大补元气。益气生津，这是它们的相同之处。

不同之处在于，人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用;西洋参偏凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。

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橄榄油茶籽油 1 优点 橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸，其中70%以上是单不饱和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油，有利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。 橄榄油还含抗氧化物（橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇），有助于预防心血管病。 茶籽油也属于高油酸型植物油，国产茶籽油性价比更高。 缺点 相对大豆油来说，橄榄油和茶籽油的维生素E含量不高。 高级初榨橄榄油（淡绿色且散发橄榄清香）最好用于凉拌或做汤，而一般橄榄油用来炒菜、炖菜均可。 国产茶籽油炒菜、凉拌都行，购买时优先选择压榨产品，质量更好。 花生油芝麻油米糠油低芥酸菜籽油 2 优点 花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，各类脂肪酸所占比重比较平衡，属于均衡型植物油。 压榨生产的花生油香气浓郁，富含维生素E、胡萝卜素营养成分。 芝麻油也有沁人心脾的香气，富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇，有益于预防心血管病。 缺点 这类油所含的油酸没有橄榄油和茶籽油高。 这类植物油耐热性不错，适合炒菜。 购买花生油时，最好挑选大品牌的产品。因为花生容易被黄曲霉毒素污染，且这种毒素容易溶于油脂，劣质花生油存在风险。 通过传统压榨法生产的芝麻油，在香气和营养价值上更好，适合凉拌、蘸料或做汤。 大豆油玉米油葵花籽油小麦胚芽油 3 优点 大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油。 大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E。大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健功效。 相比之下，压榨型葵花籽油更值得推荐，其所含抗氧化成分更多。 缺点 亚油酸和亚麻酸都不耐热，所以这类油脂在煎炸或反复受热后，容易氧化聚合，对健康有害。 这类植物油怕热，适合炖煮、日常炒菜，不适合油炸。要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油。 猪油黄油牛油椰子油棕榈油 4 优点 猪油中含饱和脂肪酸43.2%、油酸44.2%、亚油酸8.9%，由于饱和脂肪酸占比很高，因此称为饱和型食用油。黄油、牛油等动物油、棕榈油、椰子油等也类似。 这类油脂的耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少。因此，这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品。 缺点 大多动物油脂含较多胆固醇，以猪油为例，平均每百克含胆固醇93毫克，不适合心血管病患者食用。 不建议多数人经常食用这类油脂，因为日常吃的肉类和奶类已经让人获得足够的饱和脂肪酸。 喜欢吃各种酥脆食品的人注意了，美味的口感背后隐藏着大量的饱和油脂，最好少吃。

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人参

人参补气，偏于助阳;西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。

适宜人群区别

西洋参一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症，如面红、口干、心烦失眠的人。

此外，西洋参和人参都有提高抵抗力、抗衰老、耐热、耐寒的功效。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老方面，已经有明确的科学实验论证。

西洋参其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参，同样不适应西洋参调理的体质如：脾胃虚寒、四肢寒冷、体寒等人群就可以用人参来调理。

西洋参可以清火，脾胃虚寒、大便稀溏，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者，就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。

人参作为一种温性的大补之品，用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗，在使用上应该严格把握适应症。

血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。

有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。

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冬季穿衣法则 1 按照气温+10℃穿衣 气温+10℃穿衣法是基本原则。众所周知，跑步的时候，人体的发热量非常大。如果跑长距离，还可以按照气温+15℃来穿。 趁着相对暖和的初冬，可以试穿跑步装备进行日常活动，这样就能对日后跑步时的装备搭配大概有些把握。冷热问题因人而异，与个体的肌肉量和循环系统都有关系。 三层穿衣法 户外的三层着装法就是一种经典的系统着装法则。这里说的三层并不是指三件衣服，而是三部分功能概念： 1透气层，将汗，热气从皮肤传导开，保持肌肤干爽； 2保温层，将温暖的空气停留在身体附近，保证整个衣着系统的温度不迅速流失； 3防护层，将身体与外界有效隔离，抵御风，雨，雪，同时排除多余湿气。 当然也可以在一件装备上拥有两个功能层或者用两件装备来完善一个功能层的需要，一切都因人而异，重要的是根据自己的需求按照科学的原则选择冬季装备。 冬季穿衣注意事项 2 领口儿 里外两件如果有一件带帽子并且能收紧最好，如果都没有、一条头巾围住脖子解决一切问题！还有一个作用：温度比较低的时候刚出门跑、先把围巾往上拽拽稍微遮挡住口鼻，让它们有个逐渐适应室外温度的过程，不至于猛一冲出去身体还没热鼻子已经冻僵，或者敏感的喷嚏鼻涕齐下。 袖口儿 里外两件如果有一件的袖口是套拇指跑步设计最好，不太冷的时候不戴手套这个就能保证袖口不进风、还提供了部分手部保暖。 没有的话、确保贴身长袖的袖口稍长些、围度贴合手腕，再戴上手表、这只胳膊的袖口就绝对不会进风啦！ 给女生的小提示：小巧的发绳用不约束手腕的松紧度系住贴身长袖的袖口，一来防止进风、二来备着还能束头发用。 上装下装交接处 跑着跑着上衣也许会往上窜，然后小风就呼呼往里面猛灌！果断选择面料好贴合身体的上衣、并且稍微长一些的，或者把下摆塞进裤子里。 脚踝 冬天跑步我会选择腰儿稍微高些的跑步袜，确保跑动起来裤腿和袜子之间不会暴露太多，冷一些可以穿压缩腿袜，这样整个小腿脚踝都不会冷了。 不管是不是直接跑回家、尽量提前准备好更换的干爽衣物，大冷天儿绝不能让身体的热量自然风干、那样儿的话就是妥妥感冒的节奏！ 适当拉伸后、擦干身上汗水，及时更换干爽保暖的贴身衣物，如果在室外、加条保暖外裤穿上棉衣、羽绒类服装。

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