银耳为什么熬不粘稠

银耳是非常好吃的食物，常常用来煮银耳汤。那么银耳为什么熬不粘稠？银耳为什么煮不烂？下面一起来看看吧。,

银耳为什么熬不粘稠

银耳不粘稠的原因：

1、银耳不能是陈放太久的。

2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟。

3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。

4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时。

5、高压锅要自然完全解压后再揭开。

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6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候)，放入适量冰糖和少量枸杞。

7、同时，也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种)。

银耳为什么煮不烂

1、煮的时间不够

银耳比较容易泡开，但是是不容易煮烂的，因此需要煮很长的时间才有烂的口感，一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时呢。

2、泡的时间不够

银耳买的时候都是干的，因此在煮之前要泡开，泡的同时也可以把脏东西洗掉，最好的方法是先用常温水泡开，再用温水泡30分钟。

3、银耳是陈年旧货

保存了太久的银耳，更加难煮烂，往往需要更多的时间。

4、银耳是特殊的银耳

安全无硫的优质银耳，才能够出胶。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。

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夏至吃狗肉有什么好处 1 狗肉含视黄醇、钙、锌、肌酸以及多种维生素，对人体有着很好的帮助。食用狗肉能增强免疫功能，对性功能障碍者来说也能够起到缓解效果。 促消化 李时珍《本草纲目·狗》记载：狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓。 缓解虚弱 狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。 改善性功能 食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。 增强免疫力 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。 夏至吃狗肉的坏处 2 上火 我们都知道狗肉的热性很重,在冬天吃会给人一种温暖舒适的感觉,但是夏天食用就不同了,会越吃越热,还会引起体内火气上炎,出现上火,引起口腔溃疡、咽喉肿痛、心情烦躁等。 影响食欲 狗肉带有很重的异味,在冬天时还好一点,不是很明显,在夏季很难闻,对于不喜欢吃的人来说,这种异味可以说是臭味,严重影响人的食欲,影响对其他食物的进食。 引发疾病 因为狗肉性热,而且夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这个时候再吃狗肉会导致体温调节中枢失控而发生疾病。 夏至哪些人不能吃狗肉 3 肝炎患者 肝炎患者吃了狗肉会使病情加重。 脑血管病患者 脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。此外，心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。 咯血病患者 狗肉性温助热，为温补助阳食物，咯血患者不宜食用。 痢疾患者 狗肉为温补性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助长大肠湿热之邪，加剧病情。 麻疹患者 狗肉性温，食后易“发热动火，生痰发渴”。《本草纲目》中说：“热病后食之，杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。 口疮患者 狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食极易“发热动火”。口疮患者食用后，助长内火，加重病情。 狗肉不能和什么一起吃 4 1、与绿豆相克，同食可胀破肚皮; 2、与大蒜相克，同食助火; 3、与茶相克：产生便秘; 4、与姜相克，同食会腹痛; 5、狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食; 6、与鲤鱼相克，会产生对人不利的物质; 7、与朱砂相克，同食会上火; 8、与葱相克，助火; 9、与黄鳝相克，会引起中毒。 10、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

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