丹阳三大特产

丹阳的特产有黄酒、镇江江蟹和延陵鸭饺等特产。其中丹阳黄酒是上等的滋补品。经常喝可以促进身体的新陈代谢、延年益寿。镇江江蟹食用历史悠久。三国时期就有了蟹黄汤包。延陵鸭饺采用当地特产的小个鸭。选用独特烹饪方法制作。

1、丹阳黄酒

丹阳黄酒是地理标志保护产品。唐代诗人李白有名句“南国新丰酒。东山小伎歌”。其中的新丰酒就是丹阳黄酒的古称。色泽亮黄、香气浓醇、鲜甜爽口。饮用后回味无穷。经常喝可以促进人体的新陈代谢。是上等的滋补饮品。

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2、镇江江蟹

镇江江蟹从三国后期到元、清时期都有记载。历史悠久。经过多年的传承形成了镇江江蟹文化。据传在三国后期镇江人就发明了独特的蟹黄汤包。镇江也有了输送蟹王之地的美誉。镇江江蟹的芙蓉套蟹曾为乾隆御宴。

3、延陵鸭饺

延陵鸭饺是丹阳的非物质文化遗产。鸭饺并不是用鸭肉包的饺子。而是选用延陵镇特产的小个鸭。经过数百年、无数厨师改进烹饪方法制作出来的一种美味佳肴。口感清淡、肉质松软、不肥不腻。每年金秋是品味它的最佳时节。

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