「美女分享」蛏子需要几分钟熟

蛏子需要5-10分钟左右。蛏子用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟。如果蛏子的量比较少。可以少炒一会儿；若是蛏子的量比较大。可以稍延长其炒的时间。但是炒蛏子的时间不宜过短或过长。过短会导致蛏子没有完全熟。炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老。影响口感。

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蛏子：

蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇。形状狭而长。外面蛋黄色。里面白色。生活在近岸的海水里。也可人工养殖。肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

蛏在闽南语里读音类似“摊”。在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长。剃刀状。长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃。能在洞穴中迅速上下移动。受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中。而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。

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