「达人分享」白皮像南瓜的是什么瓜

香瓜。香瓜。是甜瓜的别称。为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一。具有遗传多态性。果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。

香瓜营养价值：

每100克瓤肉内含蛋白质0.4克。脂肪0.1克。碳水化合物6.2克。钙29毫克。磷10毫克。铁0.2毫克。胡萝卜素0.03毫克。硫胺素0.02毫克。核黄素0.02毫克。尼克酸0.3毫克。抗坏血酸13毫克。此外。甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油27%。其中有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甘油酸、卵磷脂、胆固醇等。含球蛋白及谷蛋白约5.78%。另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。

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