「原创」酵母过期了2年还能用吗

可以用。使用时加大用量。过了保质期只是其活性降低了。不会危害健康。所谓检验酵母的活性。就是把酵母溶于暖水中。这过程中产生的泡沫和独特的气味就说明酵母还是有活性的。但现在的酵母包装上都标有使用期限。所以不用再去猜活性的有无了。酵母是一种单细胞真菌。并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物。能将糖发酵成酒精和二氧化碳。分布于整个自然界。是一种典型的异养兼性厌氧微生物。在有氧和无氧条件下都能够存活。是一种天然发酵剂。

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