22度辣是二级。辣椒会辣。是因为其中含有辣椒素；早在1912年。药师WilburScoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法。也就是辣椒以糖水稀释到多少倍。才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀释的辣椒。代表辣得愈够劲。目前测量辣度基本单位即以此命名。
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本文标题：「干货」22度辣是几级
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