「常识」山竹放冷藏还是冷冻

冷藏。山竹是热带水果。容易风干、变质、保存推荐冷藏为主。冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失。降低果胶酶等各种酶的活性。保持住山竹的新鲜。放入冷冻虽然可以延长其保存时间。但是由于冷冻层的温度过低。山竹中的水汽会凝结成冰晶。破坏其组织结构。导致山竹的口感和风味改变。

山竹冷藏可以放多久：

3-10天不等。山竹虽然属于热带水果。放在冰箱内冷藏储存也是可以的。由于我国的山竹一般都是进口国外或者经过长途运输的。一般市场上卖的都不会是刚摘下的特别新鲜的山竹。储存冰箱内虽然可以在一定程度上减缓山竹的老化。但是普通的存放其新鲜度能保持在3-5天不等。若使用了科学的保存方式。可以保存10天左右。但最多10天。山竹保存时间越长。其口感和风味会慢慢流失和变差。

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