「干货」水晶月饼粉是什么粉

水晶月饼粉是指木薯淀粉和玉米淀粉。水晶月饼。是中秋节传统节日食品。水晶月饼形似水晶。口感爽滑。外观晶莹剔透。木薯淀粉。是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类。广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制。以适用于特殊用途。变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。

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