「已解答」揉好面忘放酵母怎么办

1、将面粉放在盆里。酵母放在面粉里或是化在温水里。

2、搅拌面粉。将面搅拌成半湿半干状态。

3、将原来的那块面团。擀开。

4、把半湿半干状态放在面上。来回按压。多揉几次。

5、面揉均匀后。放在盆里。等待面发酵。

6、等待面发好。温度越高。发的越快。

酵母：泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物。能将糖发酵成酒精和二氧化碳。是一种典型的异养兼性厌氧微生物。经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业。酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm。长度5~30μm。有的则更长。个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。

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