「已解决」车厘子需要用盐水泡吗

需要。车厘子表皮会附有很多尘埃、细菌或农药残留。而且有的车厘子中含有果蝇的幼虫。很难被肉眼看见。而盐水具有一定的消炎杀菌的作用。不仅可以帮助清除表面的尘埃、细菌、农药等残留。还可以使其中附着的昆虫、虫卵漂浮起来。方便清洗。

车厘子用盐水泡多久：

15-20分钟。一般车厘子用盐水浸泡15-20分钟左右即可。如果浸泡时间过短。无法有效的消灭有害物质。而且难以使虫子浮出。而浸泡时间过长。盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维、维生素等营养成分流失。从而会降低车厘子的营养价值。并且车厘子的口感也可能会变差。

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1、可以加一些味精，能利用提鲜的办法，调和一下甜味。 2、可以在菜里，加一些胡萝卜，或者黄瓜一起炒，可以减弱甜腻的口感。 3、如果做的是汤品，可以直接加水稀释，这样甜度便会减弱。

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