「常识」冻的饺子蒸多长时间

上汽后蒸10-20分钟。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜。是一种方便食用的面食。其做法多样。平时蒸制时。需要先把水烧开。在蒸锅上放入饺子。普通大小的素馅速冻饺子。在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可。而肉馅的速冻饺子比较难熟。则要在上汽后蒸15-20分钟。

如何蒸饺子不粘锅：

1、刷油：刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法。平时蒸饺子前。先在蒸盘上刷上一层油。不过注意不要刷得太厚。否则会让油味偏重。会影响饺子的口感。

2、垫东西：蒸饺子前。在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布。可以增加润滑性。防止黏锅。

3、水开后再放饺子：如果冷水去蒸饺子。饺子皮熟得会比较慢。里面的水汽会让饺子皮变得湿润。就容易黏锅。而水开后。饺子皮容易蒸熟。就不会出现黏锅的现象。

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