「已解答」黄豆芽发了小芽能吃吗

黄豆发芽就是豆芽本身。可以食用。并不会对人体造成危害。还可以补充人体的营养成分。大豆。通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本。高30~90厘米。茎粗壮。直立。密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹。被黄色柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形。纸质；总状花序短的少花。长的多花；总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形。被糙伏毛；小苞片披针形。被伏贴的刚毛；花萼披针形。花紫色、淡紫色或白色。基部具瓣柄。翼瓣蓖状。荚果肥大。稍弯。下垂。黄绿色。密被褐黄色长毛；种子2~5颗。椭圆形、近球形。种皮光滑。有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6~7月。果期7~9月。

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