黑芝麻需要洗吗怎样炒黑芝麻

包装好的黑芝麻不需要清洗。而散装的黑芝麻可能会混入灰尘和杂质。因此清洗之后利于人体健康。将芝麻放入水里浸泡10～15分钟。搓洗之后把表面的黑芝麻捞出并沥干水。把锅烧热之后倒入黑芝麻翻炒。将黑芝麻炒干就可以捞出来了。

一、清洗黑芝麻

1、包装黑芝麻

注意黑芝麻是否需要洗要根据包装来判断。如果黑芝麻是包装完整的就不用清洗了。因为黑芝麻在经过加工之后就已经处理好了。这类包装的黑芝麻不会沾染杂质和灰尘。如果是真空包装的黑芝麻也不用清洗。直接烹饪并食用即可。

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包馄饨的黑芝麻不需要炒制，因为把馄饨包好之后还需要放入热水里煮熟，在加热的过程中不仅可以挥发芝麻的营养，而且还可以增加馄饨香味。黑芝麻内含有多种植物油以及脂肪油，

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2、散装黑芝麻

散装黑芝麻内含有灰尘和杂质。因此最好在食用之前洗一下。以免杂质和灰尘被人直接食用。先准备一盆水。倒入黑芝麻之后用手搓洗。浸泡10～15分钟之后。用网密一点的漏勺将表面的黑芝麻捞出。沥干水分就可以了。

二、炒黑芝麻的方法

注意在炒黑芝麻之前一定要沥干水分。这样干炒黑芝麻的口感会更香。把锅加热之后。在不用加油的情况下倒入黑芝麻。同时不停地用锅铲进行翻炒。把黑芝麻炒干就可以捞出并晾干。可以用来制作馅料或直接烹饪。

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黑芝麻最好炒熟再吃，因为炒熟之后会增加黑芝麻的醇香，而且更加利于人体吸收营养物质。不过黑芝麻不炒也是可以吃的，但是不适合肠胃脆弱的人吃太多，否则容易引起腹泻。把黑

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