
低脂油有花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油等。
1、花生油:花生油的营养构成是最合适的。比较易于人体的消化吸收。而且花生中富含的脑磷脂、卵磷脂和胆碱。这些营养成分对改善记忆力和脑力有着重要的作用。
2、菜籽油:菜籽油饱和脂肪酸含量低。双低油菜油的饱和脂肪酸只有7%。是普通食用油最低的。比橄榄油(饱和脂肪酸含量15%)还低;油酸含量高。油酸含量61%。仅次于橄榄油(75%)、茶籽油(74-87%)。比常规食用油花生(48%)、玉米油(29%)、大豆油(23%)要高2-3倍。
3、橄榄油:橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素A、D、E、K、F等多种营养元素。在生产过程中未经过任何化学处理。其天然的营养成分保持得非常完好。所以在健康品质上可以说是所有食用油之冠。
4、玉米油:又称玉米胚芽油。由玉米胚芽精炼而成。医学研究表明。它不含胆固醇。而含有62%的亚油酸。可抑制肠道对胆固醇的吸收。从而降低血脂。保护血管。粟米油还含有较多的不饱和脂肪酸。可以帮助补充体内的必需脂肪酸。
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