「干货」六克盐有多少

一啤酒瓶盖左右。如果用具体食物来判断。一个咸鸭蛋等于４克的盐。如果一天吃了一个咸鸭蛋。那么在其他食物中就很容易摄入过量的盐分。总量很容易会超过６克。甚至更多。

食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐。不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（ＮａＣｌ）。同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定。容易分解、挥发而失效。所以。在使用和储存时应注意以下几点：

１、密封保存。碘盐受热、光和风等影响。容易氧化分解而使碘失效。故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处。避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃。一次不要购买太多而长期存放。

２、避免高温爆炒。碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉。故炒菜时不要用盐“爆锅”。应等菜八成熟后才放入盐。这样可减少碘的损失。普通市面上食用盐是没有保质期的　但添加了了碘或锌。硒。钙。核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。

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