「达人分享」普通锅煮粽子要多久

2-3小时。煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系。如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等。这些因素都会影响煮粽子的时间长短。如果是普通锅煮粽子。水开后还需继续煮2-3个小时才能熟。而且粽子量越多。煮的时间越长。

煮粽子水少了加冷水还是热水：

热水。在煮粽子的过程中不能添加生水。也就是冷水。因为加入的冷水需要再次重新加热。才能达到沸腾状态。而已经被煮熟一半的粽子。再冷刺激下停止煮后。容易重新夹心未熟的现象。从而影响食用口感。因此若是煮粽子的水少了。也只能加热水或开水进去继续煮。才能保证粽子均匀受热。尽快熟透。

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